طبق اليوم .. دجاج كوكا كولا

Coca Cola Chicken
المقادير
دجاجه
ثلاثة أرباع الكوب كوكاكولا
ربع كوب صاص صويا
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقه كبيره خردل
لاحاجه الى استعمال الملح لأن صاص الصويا حاوي على الملح

العمل
نقطع الدجاجه الى 20 قطعه . نخلط باقي المكونات مع بعضها ونخفقها جيداً . نضع مقلاة كبيره على نار قوية ونضيف الدجاج ومواد التتبيل ونقلب لتكتسي قطع الدجاج بالتتبيله . نخفض النار ونغطي المقلاة ونتركها الى أن ينضج الدجاج وتجف مادة التتبيل وتتحول الى كثيفه

اذا نضج الدجاج وكانت التتبيله لا تزال سائله .. نرفع غطاء المقلاة ونرفع النار ونترك المحتويات الى أن تجف

أما اذا جفت التتبيله وكان الدجاج لم ينضج بعد فنقوم بإضافة قليل من الكوكا كولا ونقلل النار ونترك المقلاة مغطاة الى أن ينضج الدجاج

عند التقديم نقلب قطع الدجاج في المقلاة لتكتسي بصلصة التتبيله بالتساوي ثم نغرفها في صحن التقديم ونرفعها الى المائده مع أصابع البطاطا .. شهيه طيبه

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.