نصائح جده لتربية القدرات العقليه عند الأطفال 19 _ عمل أسياخ الفواكه

الدخول الى المطبخ والإقتراب من النار والعمل عليها لايجوز أن يأتي فجأة في حياة الطفل بل ينبغي أن يكون على مراحل تبدأ من البسيطة جداً وتنتهي بالمعقده لأن مهارة التعامل مع النار سيف ذو حدين فهي من ناحيه تمكن من إنجاز أشياء رائعه , ومن ناحية ثانيه تحمل خطورة أذى النفس أو إحراق الأشياء والأماكن ولهذا فالقدرة على التعامل مع النار يجب أن تأخذ تدريباً جيداً من قبل الوالدين أو أولياء الأمور

الأطفال المشاركون في هذا النشاط عادة يكونون بعمر الصف الأول الإبتدائي فما فوق , ومكان النشاط هو المطبخ وبإشراف شخص بالغ . سنحتاج الى أسياخ خشبيه أو معدنيه رفيعه , فواكه مختلفه , ملعقتان زبد , ملعقتان عصير برتقال . ملعقتان سكر , أيس كريم أو زبادي أو كريمه مخفوقه للتقديم

اذا إستعملنا الأسياخ الخشبيه علينا جعل الأطفال يضعونها في طاسه ويغمرونها بالماء قبل البدء بأي نشاط لكي لا تتكسر عند الإستعمال

نقف بجانب الطفل ونعلمه كيف يشعل الفرن وكيف يضبط حرارته , نقوم بذلك أمامه بأنفسنا ثم نطفيء الفرن , ونطلب منه أن يعيد ذلك بنفسه وأن يشعل الفرن الى درجة حرارة 180 مئويه , حين ينجح في ذلك نترك الفرن ليسخن ونذهب لمواصلة بقية العمل

نقشر الفواكه ونقطعها الى قطع متوسطه تصلح للشوي ثم نتبلها بعصير البرتقال . نطلب من الأطفال غرس الأسياخ بقطع الفاكهه بالتناوب بين أنواع الفاكهه المختلفه ونطلب منهم عدم مقاربة الفاكهه الى بعضها على السيخ لأن بعض المسافات الصغيره بين قطعة واخرى ستحسن مستوى الشوي

نطلب من الأطفال دهن أسياخ الفاكهه بالزبده ثم وضعها في صينية الفرن ورشها بالسكر وإدخالها بإحتراس الى الفرن مع الحذر من حرق أيديهم , ويكون ذلك بإشرافنا المباشر ومساعدتنا

نترك أسياخ الفاكهه داخل الفرن بين 5 _ 10 دقائق حتى تذبل قليلاً ويحمر السكر الذي عليها فنطلب من الأطفال فتح الفرن وإخراج الأسياخ بإحتراس ووضعها في طبق التقديم ثم التأكد من إطفاء الفرن

أخيراً عليهم وضع طبق التقديم على المائده وتقديم الآيس كريم أو الزبادي أو الكريمه المخفوقه الى جانب هذا الطبق . شهيه طيبه , سيشعر الأطفال اليوم بمغامرة كبيره وهم يستعملون الفرن لأول مره وسيقبلون على إلتهام الفاكهه التي أعدوها بأيديهم .. يجب أن نشركهم بين فترة وأخرى في مثل هذه النشاطات وكلما وجدناهم إكتسبوا خبره في التعامل مع الفرن علينا أن نزيد من صعوبة النشاط بعمل البسكويت أو الكيك أو السمك أو الدجاج أو اللحم , خطوات للمتعه .. والمهاره .. وتعلم الإعتماد على النفس

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي. Bookmark the permalink.

Leave a Reply