Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي

طبق اليوم تورتة طبق عراقي سوري مصري الطعام العربي

يخنة دجاج وكراث نيوزيلنديه

المقادير نصف كيلو فخذ دجاج بدون جلد ولا عظم مقطع الى قطع صغيره شدة كراث مفرومه ناعم ثلث كوب رز جزرة مقطعه الى مكعبات صغيره كوب ونصف كرفس مفروم ناعم حبة كوسه مقطعه الى مكعبات صغيره كوب ونصف فاصوليا خضراء … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم : حلاوة جبنه سوريه

المقادير كوب ماء كوب سكر كوب سميد ناعم كوبان جبنه بيضاء كوب قشطه كوب فستق مجروش ماء ورد العمل نخلط السكر والماء ونرفع على النار الى أن يذوب السكر . نضيف السميد الناعم ونخلط جيداً الى أن تتكون لدينا عجينه … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم من الصين : رز مقلي بالدجاج والخضار

المقادير ربع كيلو لحم صدر دجاج مقطع الى مكعبات صغيره ثلاثة أكواب رز مسلوق بارد _ يقاس بعد سلقه ثوم مهروس بصلتان خضراء مقطعتان مع أجزائهما الخضراء ثلاثة أرباع كوب بزاليا ثلاثة أرباع كوب جزر مقطع الى مكعبات صغيره بصله … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق االيوم : صينية الدجاج والبطاطا

المقادير دجاجه كامله بطاطا زيت ليمون ثوم مهروس بقدونس مفروم أعواد إكيل الجبل ملح وفلفل العمل نغسل الدجاجه ونجففها . نقشر البطاطا ونقطعها الى دوائر سميكه . نخلط الزيت والليمون والثوم والبقدونس والملح والفلفل . نضع الدجاجه في صينيه ونحيطها … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم باسمشكات سوريه

المقادير ربع كيلو لحمه مفرومه كيلو لحم بقر مقطع الى شرائح خفيفه تصلح لحشوها كوب رز بصله مفرومه ناعم للحشو بصله مقطعه الى شرائح للمرق كوب كرفس مفروم ناعم معجون طماطم ملعقه زيت ورق لاورا , هيل , بهارات , … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم مقلوبة بطاطا

المقادير أربعة أكواب رز مغسول ومنقوع كيلو بطاطا مقشره ومقطعه الى دوائر كيلو صدر دجاج بدون جلد ولا عظم مقطع الى قطع كبيره ثلاث بصلات مقطعه الى حلقات ثلاث حبات طماطم مقطعه الى حلقات من 3 الى 5 حبات كوسه … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم مقلوبة اللحم والجزر

المقادير كيلو لحم من أي نوع بدون عظم أربعة أكواب رز ثلاث بصلات كبيره نصف كيلو جزر مبشور كيلو جزر كبير الحجم مسلوق ومقطع الى شرائح رقيقه لتغليف قالب المقلوبه ملعقه معجون طماطم زيت أو سمن ملح , أعواد قرفه … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

مقلوبة دجاج

المقادير كيلو ونصف دجاج بجلد وعظم مقطع الى قطع كبيره كوبان ونصف رز مغسول ومنقوع كوب شعريه مكسره نصف كيلو باذنجان مقطع الى أنصاف حلقات حاويه على القشر نصف كيلو جزر مقشر ومقطع الى قطع 3 إنج حبة بطاطا متوسطه … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم مقلوبة فطر باللحمه المفرومه

مقلوبة الفطر باللحمة المفرومه المقادير كوبان رز نصف كيلو لحمه مفرومه فرماً خشناً نصف كيلو فطر _ مشروم بصله كبيره مفرومه ناعم ملعقتان كبيرتان سمن كركم وملح وفلفل أسود وجوز الطيب مكسرات محمصه لتجميل الوجه العمل نسخن ملعقه من السمن … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

#طبق_اليوم : سلطة برتقال وتمر إيطاليه

Ottolenghi المقادير ثلاثة أكواب أوراق خس كوب جرجير نصف كوب كزبره طازجه ربع كوب نعناع طازج ربع كوب بقدونس ست تمرات أربع حبات فجل أحمر بصله حمراء صغيره ثلاث برتقالات مواد صلصة الأوتلياني ملعقه كبيره عصير ليمون سن ثوم ربع … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment