Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي
طبق اليوم باسمشكات سوريه
المقادير ربع كيلو لحمه مفرومه كيلو لحم بقر مقطع الى شرائح خفيفه تصلح لحشوها كوب رز بصله مفرومه ناعم للحشو بصله مقطعه الى شرائح للمرق كوب كرفس مفروم ناعم معجون طماطم ملعقه زيت ورق لاورا , هيل , بهارات , … Continue reading
Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي
Leave a comment
طبق اليوم مقلوبة بطاطا
المقادير أربعة أكواب رز مغسول ومنقوع كيلو بطاطا مقشره ومقطعه الى دوائر كيلو صدر دجاج بدون جلد ولا عظم مقطع الى قطع كبيره ثلاث بصلات مقطعه الى حلقات ثلاث حبات طماطم مقطعه الى حلقات من 3 الى 5 حبات كوسه … Continue reading
Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي
Leave a comment
طبق اليوم مقلوبة اللحم والجزر
المقادير كيلو لحم من أي نوع بدون عظم أربعة أكواب رز ثلاث بصلات كبيره نصف كيلو جزر مبشور كيلو جزر كبير الحجم مسلوق ومقطع الى شرائح رقيقه لتغليف قالب المقلوبه ملعقه معجون طماطم زيت أو سمن ملح , أعواد قرفه … Continue reading
Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي
Leave a comment
مقلوبة دجاج
المقادير كيلو ونصف دجاج بجلد وعظم مقطع الى قطع كبيره كوبان ونصف رز مغسول ومنقوع كوب شعريه مكسره نصف كيلو باذنجان مقطع الى أنصاف حلقات حاويه على القشر نصف كيلو جزر مقشر ومقطع الى قطع 3 إنج حبة بطاطا متوسطه … Continue reading
Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي
Leave a comment
طبق اليوم مقلوبة فطر باللحمه المفرومه
مقلوبة الفطر باللحمة المفرومه المقادير كوبان رز نصف كيلو لحمه مفرومه فرماً خشناً نصف كيلو فطر _ مشروم بصله كبيره مفرومه ناعم ملعقتان كبيرتان سمن كركم وملح وفلفل أسود وجوز الطيب مكسرات محمصه لتجميل الوجه العمل نسخن ملعقه من السمن … Continue reading
Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي
Leave a comment
#طبق_اليوم : سلطة برتقال وتمر إيطاليه
Ottolenghi المقادير ثلاثة أكواب أوراق خس كوب جرجير نصف كوب كزبره طازجه ربع كوب نعناع طازج ربع كوب بقدونس ست تمرات أربع حبات فجل أحمر بصله حمراء صغيره ثلاث برتقالات مواد صلصة الأوتلياني ملعقه كبيره عصير ليمون سن ثوم ربع … Continue reading
Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي
Leave a comment
شوربة خضار إيطاليه
Minestrone المقادير كوب ونصف بصل مفروم ناعم كوبان جزر مقشر ومقطع مكعبات صغيره كوب وربع كرفس مفروم ناعم ثلاثة أكواب بطاطا مقشره ومقطعه مكعبات صغيره كوب ونصف فاصوليا خضراء مقطعه ناعم كوب وربع ذره معلبه كوب وربع حمص معلب ثوم … Continue reading
Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي
Leave a comment
طبق اليوم : صينية دجاج بالبرتقال
المقادير كيلو أفخاذ دجاج برتقالتان مبشور قشر نصف برتقاله بصله حمراء مقطعه الى شرائح طوليه مكعب زنجبيل 2 سم مبشور مكعب زنجبيل 2 سم مقطع شرائح فصان ثوم مهروسان ملعقه صغيره البهارات الخمسه ملعقة أكل سكر نصف كوب عصير برتقال … Continue reading
Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي
Leave a comment
طبق اليوم : فلافل بالصلصه
المقادير عشر حبات فلافل مقليه كوب طماطم مهروسه كوب ونصف حليب جوز هند دسم ملعقتان زيت ملح وكاري وزنجبيل جاف مطحون وبصل جاف مطحون قطعة زنجبيل طازجه للتقديم العمل نسخن ملعقه من الزيت ونضيف لها الطماطم وحليب جوز الهند وبقية … Continue reading
Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي
Leave a comment
طبق اليوم : برغل بالدجاج
المقادير برغل حسب الحاجه دجاج حسب الحاجه بهارات مشكله , ملح لوز أو صنوبر للتقديم بصله زيت العمل نقطع الدجاج الى قطع كبيره نسبياً . نفرم البصله . نسخن الزيت على نار معتدله ونقلي اللوز أو الصنوبر ثم نرفعه من … Continue reading
Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي
Leave a comment
