Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي

طبق اليوم تورتة طبق عراقي سوري مصري الطعام العربي

طبق اليوم : رز بالفستق الحلبي والشبت

Posted on August 10, 2018 by ميسون البياتي

المقادير ثلاثة أكواب رز كوبان فستق حلبي مكسر قليلاً كوب شبت مفروم فنجان زيت ملح العمل نغلي ماء ونملحه ثم نسلق الرز المغسول حتى ينضج عندها نصفيه من الماء تماماً ونخلط معه كمية الزيت ونقلب لتزييت الرز كله في قدر … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم موز مقلي من الهند

Posted on August 6, 2018 by ميسون البياتي

Pisang Goreng المقادير عشر موزات نصف كوب طحين رز كوب طحين عادي ملعقتان بيكنج باودر ملح بيضه كبيره كوب حليب جوز هند كوب ماء زيت للقلي العمل نقشر الموز ونغطيه ونحفظه جانباً . نخلط المواد الباقيه جميعها عدا الزيت ونغطيها … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم رز بالجزر

Posted on July 29, 2018 by ميسون البياتي

المقادير كوبان رز نصف كيلو جزر نصف كيلو لحم بصله كبيره ملح وفلفل وقرفه وكركم زيت العمل نقطع اللحم بالسكين الى قطع صغيره جداً ونضعه في قدر ونشوحه لغلق مساماته ثم نضيف له كميه كافيه من الماء ونطبخه حتى ينضج … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم : فتة دجاج

Posted on July 29, 2018 by ميسون البياتي

المقادير مقادير الدجاج كيلو ونصف أفخاذ دجاج صغيرة الحجم ملح , توابل دجاج , فلفل أحمر , كمون مقادير الفته خبز مسطح مكسرات : لوز , صنوبر , فستق , كازو فنجان زيت مقادير صلصة الطحينه كوب زبادي ربع كوب … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم : قالب السردين المقلي

Posted on July 27, 2018 by ميسون البياتي

المقادير كيلو سردين صغير الحجم ست ملاعق زيت للقلي كوب طحين ملعقة أكل ملح ثوم باودر كاري العمل عند تنظيف السردين نحضر أولاً طاسه كبيره نضيف لها الماء وقطع الثلج . حبات السردين الصغيره جداً نمسكها بيد ونسحب رأسها باليد … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم من مصر : بصلية دجاج

Posted on July 27, 2018 by ميسون البياتي

المقادير دجاج حسب الحاجه رز حسب الحاجه كيلو ونصف بصل أو أكثر ثوم مهروس فلفلة شطه كشمش أو زبيب زيت ملح , فلفل , ورق لاورا , ليمون جاف , قرفه مطحونه , كركم العمل نقطع الدجاج ونصف كمية البصل … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

وصفة الأوزي السورية

Posted on July 26, 2018 by أمل عرافة

طريقة التحضير: 1) اطحني الفستق وضعيه في طبق. 2) أضيفي 1.5 لتر من الماء البارد على ½ كجم من الأرز الأبيض وأضيفي ملعقة مائدة من الملح. 3) ضعي ملعقتين من الزبد في وعاء وأضيفي نصف اللحم المفروم (حوالي 175 غرام)، … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم فطيرة الخبز باللحم

Posted on July 25, 2018 by ميسون البياتي

المقادير ربع كوب زيت كوبان من الطحين الأبيض كوبان من الطحين الأسمر ملعقتان من الحليب الباودر ملعقه من سمسم الكتان ملعقه ونصف خميره مذابه في نصف فنجان ماء ملح كوب ونصف ماء الحشو ملعقتان زيت ربع كيلو بصل نصف كيلو … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم مشرمل كبده من مراكش

Posted on July 25, 2018 by ميسون البياتي

المقادير كبده حسب الحاجه بصل حسب الحاجه ثوم مهروس , ملح , كمون , شطه مطحونه , حوالي ربع كوب خل , ماء بنفس مقدار الخل زيت العمل نشتري قطع الكبده غير مقطعه , نضعها في صحن وندخلها الى الفريزر … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم .. كبسة لحم

Posted on July 22, 2018 by ميسون البياتي

المقادير فخذ خروف مقطع الى 3 قطع رز حسب الحاجه فنجان زيت بصله كبيره جزره كبيره فلفل أسود حب , عود قرفه , ليمونتان جافتان , زعفران , كركم , ملح ثلاث حبات صغيره مستكه لوز العمل نغسل اللحم جيداً … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment