كيك جبن وليمون من ألبانيا Lemon Cheese Cake

cheescachealbanyaالمقادير
نصف كوب زبد
كوب ونصف جبن أبيض غير مملح مبشور
واحد ونصف كوب سكر
ثلاث بيضات
فانيلا
عصير ليمونه
ملعقة شاي مبشور قشر ليمون
واحد ونصف كوب طحين
بيكنج باودر و بيكنج صودا , ملح

مقادير تغطية السكر
كوبان من السكر
ثلاث ملاعق عصير ليمون

العمل
نسخن الفرن الى حرارة 350 مئويه . ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ونتركه جانبا ً . نخفق السكر مع الزبد ثم نضيف الجبن ونستمر بالخفق حوالي 5 دقائق الى أن يتجانس الخليط . يضاف البيض بالتتابع واحده بعد الأخرى الى الخليط مع الخفق المستمر . تضاف الفانيلا وعصير ومبشور الليمون ونستمر بالخفق الى ان يتجانس الخليط وينعم تماماً

ننخل الطحين والبيكنج باودر والصودا والملح لتكسير أي كتل قد تكون موجوده فيهم ونخلط هذه المكونات مع بعضها جيداً ثم نضيفها الى خليط السكر والزبد والبيض مع الإستمرار بالخفق حتى يتجانس العجين . نصبه في قالب الفرن ونخبز مدة 35 _ 40 دقيقه . نختبر الكيك بغرس عود رفيع فيه فإذا خرج العود دون أن يعلق به عجين فذلك يعني أن الكيك نضج . نخرجه من الفرن ونترك الى أن يبرد الكيك ثم نقلبه على مشبك معدني ونتركه ينشف

لعمل تغطية السكر نضيف عصير الليمون الى السكر ونقلب جيداً ثم نغطي به وجه الكيك ونقدم .. شهيه طيبه

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

دميرطاش …أم طاش ما طاش

jawadaswadزيارة رئيس حزب الشعوب الديمقراطي لروسيا ولقائه مع لافروف وانتقاده لحكومة بلاده بقضية اسقاط الطائرة هي عماية اصطياد في مستنقع عكر
دميرطاش لا يطلق رصاصة على حكومة حزب العدالة أنما يطلق الرصاص على قدميه بعد ان سمحت له حكومة العدالة ولاول مرة ان يخطو هذا الحزب باتجاه البرلمان التركي و يشل حركة فصيل كردي مهم في تركيا كان الاحرى به ان يعاضد الحكومة التركية في التصدي لعنجهية الروس كما فعلت بعض الاحزاب القومية والمعارضه لحكومة اردوغان لم تستغل الازمة لتكسب نقاط رخيصة على حساب الامن القومي
الاكراد اذا كانوا فعلا طلاب حقوق قومية وادارية و تراثية و مواطنة حقيقة ضمن الحكومات التي يعيشون في كنفها فيجب على الاقل ان يقيمون احلاف مع خصوم تلك الحكومات
موقف دميرطاش هو اقرب الى طاش ما طاش وعبث سياسي طفولي سيحرق دميرطاش اصابعه و ربما سرواله

Posted in فكر حر | Leave a comment

المعارضة (الادلبية -الأسدية ) لقناة أورينت حقيقة أم وهم !!!!

Abdulrazakeid

في مؤتمر أنطاليا في تركيا، المؤتمر الأول للمعارضة السورية في الشهور الأولى للثورة ، قال لنا ممولو المؤتمر أن مدير قناة الأورينت يريد أن يلقي كلمة المؤتمر كرئيس له، دهشنا من غرابة الأمر، لكنا انسحبنا لكي لا نقدم أنفسنا وثورتنا بهذه الطريقة البازارية المبتذلة للشعب السوري وللعالم …سيما أننا لم نصدق رواية ممولي المؤتمر من رجال الأعمال الدمشقيين ضد الأورينت ورئيسها ومطامحه الرئاسية، لأننا كنا نعتقد أنه يستحيل لرجل أعمال يحترم نفسه وعقله أن يطلب الثمن الإعلامي الفوري لمشاركة قناته في نشاط مع المعارضة الوليدة، بأن يكون رئيسا للمؤتمر وللمعارضة كثمن، وأنه يريد أن يلقي كلمتها،.لكنه مع ذلك فعل …!!!

حاول البعض أن يفسر موقف الأورينت ومديرها حينها على أنه تدبير أمني أسدي لتفجير المؤتمر، لاستبعاد المعارضة الحقيقة والمعروفة شعبيا من تمثيل الشعب السوري ….حاولنا حينها أن نفوت عليهم الفرصة ونستجيب لكل مطالبهم ، خاصة أننا لم نكن على استعداد لتصديق أن المخابرات الأسدية تحضر رموزا بعثية للانشقاق منذ تلك الفترة كرئيس الوزراء، وأن أحدها وزير الثقافة الادلبي الذي تولى أمره إعلاميا قناة أورينت ( الادلبية ) وقتها كان يحضر للانشقاق منذ هذا الوقت المبكر !!! …….شككنا بهذه القراءة المغرضة من قبل رجال الأعمال الدمشقيين المنافسين للأورينت، أمام حقيقة الصوت الشجاع الذي كانت تظهر به الأورينت في تقديم نفسها كصوت للثورة السورية، وتأكيدا على ثقتنا بوطنية وثورية القناة تلك شاركنا بالعديد من برامجها الحوارية …..

لكن ما يفاجئنا أن قناة (اورينت ) هي قناة موظفة إعلاميا في خدمة النظام الأسدي ومن موقع عصبوي محلي جهوي ادلبي، أنها لم تجد بعد مؤتمر الرياض أحدا يعبر عن فلسفتها الثورية ( الراديكالية ) سوى وزير الثقافة الادلبي البعثي المرتزق الأسدي الصغير، كمتحدث باسم مؤتمر الرياض المعارض، حيث انجازه الوحيد في تاريخه السياسي أنه كان الأول في مسابقة المتنافسين عمن يثبت (الوهية حافظ أسد ) …

وذلك في مجلس الشعب عند مبايعته كرئيس الهي إلى الأبد ، فكسب ابن محافظة ادلب (وزير الثقافة ) الرمز السياسي لأورنت ، الرهان حيث بز كل مشايخ السلطان الأسدي والقادة القوميين والشيوعيين في تعداد الأذكار لصفات الله العليا والحسنى على الفطيس الأسدي الأب االجثة الشيطانية الملعونة النافقة حافظ الأسد …وتلك هي الشهادة الوحيدة المتفوقة التي يملكها وزير الثقافة الادلبي القائد السياسي والفكري لأورينت الزاعمة بأنها ممثلة الثورة السورية …

Posted in دراسات سياسية وإقتصادية, ربيع سوريا | Leave a comment

“جوقة الحياة الحقيقيّة في الله” تقدّم في ساحة الميلاد في عبلّين امسيّة روحيّة

zoherablinغصّت ساحة الميلاد مساء امس الثلاثاء بالعشرات الذين حضروا رغم همسات البرد اللاذعة ليستمعوا الى الترانيم والتسبيحات الميلادية العذبة التي تؤديها جوقة الحياة الحقيقيّة بالله، وبالفعل فقد سرى الدفء في القلوب ، وتسارعت الأكفّ بالتصفيق للمرنّمين والمُرنّمات : مزيد راجي يعقوب ، ألفت حاج ، بيلسان سلمان ، اليسار حاج وساندرا حاج الذين قدّموا اضمامة شجيّة من ترانيم الميلاد راقت للحاضرين ووصل صداها الى السماء والارجاء البعيدة.
ومن الجدير بالذكر أنّ ” جوقة الحياة الحقيقية في الله ” هي جوقة عبلّينيّة تضمّ نخبةُ من المُرنّمين والمُرنّمات ، أسسّها المصوّر والمُرنّم مزيد يعقوب ويدرّبها المطرب والموسيقي زاهي غريّب، لها صولات وجولات في دنيا الترنيم والتسبيح في البلاد والخارج ، وفد نقشت على علمها مبدأ : وحدة الكنيسة. وقد رافق الجوقة كما العادة المطرب زاهي غريّب على العود ، سليم ندّاف على الاورغ ، صافي اسامة دعيم على القانون وكميل تيّم عازفًا للإيقاع.
هذا وتولّى عرافة الاحتفال الاستاذ الشاعر زهير دعيم الذي بدأ الاحتفال بنجوى ميلاديّة يسوعيّة.
وقد تمّ تصوير هذا الاحتفال الروحيّ ليعرض لاحقًا على شاشة النورسات.

Posted in فكر حر | Leave a comment

الشفقة أعلى بكثير من العدالة والإنسان أكثر حاجة إليها من العدالة

complain2godالشفقة هي الصفة الإنسانية الوحيدة التي مهمتها ـ حصرا ـ الحفاظ على الجنس البشري.
من لم يتمتع بها لا يعرف قيمة الحياة!
…..
البارحة وضعت بوستا لرجل سوري يستغيث بالحجر بعد أن أحالوا بيته وعائلته إلى حطام…
كانت ردود الفعل على الصفحة وعلى الخاص مرعبة جدا جدا….
تناولتني شخصيا بأبشع الألفاظ، لأنهم اعتبروني من المعارضين
صهيونية…خائنة….عاهرة….إلى آخره…
أعادتني تلك الرسائل إلى مثيلتها، يوم وضعت بوستا تناولت فيه العمل الإرهابي الذي أودى بحياة
أطفال في مدرسة إبتدائية بمدينة حمص السورية…
كتب لي المعارضون يقولون: نصيرية…كافرة….عاهرة….إلى آخره!
وذلك لأنهم اعتبروني من الموالين!
لا أحد من الطرفين رأى منحا إنسانيا في أي من البوستين، لماذا؟؟؟
لأن الطرفين استمدا منظومتهما الأخلاقية من نفس المنهل، ألا وهو الإسلام!
……….
تقول الآية: } الزَّانِيَةُ وَالزَّانِي فَاجْلِدُوا كُلَّ وَاحِدٍ مِنْهُمَا مِائَةَ جَلْدَةٍ وَلَا تَأْخُذْكُمْ بِهِمَا رَأْفَةٌ
عندما تجرّد الإنسان من أي لحسة رأفة، مهما كان الظرف مقنعا، أنت تجرده من إنسانيته وتحوله إلى مجرم كبير!
لذلك تحول الإنسان في وطني ـ مواليا ومعارضا ـ إلى مجرم كبير.
رهيب….رهيب ومرعب جدا جدا ذلك الإنحطاط الأخلاقي والإنساني!
وهنا أقصد ـ ليس فقط المسلمين ـ بل بعض المسيحيين الذين تشربوا تلك الثقافة سهوا أم عمدا!
……
منذ سنين دخلت في حوار ساخن مع رجل دين مسيحي أمريكي حول أخلاقية العهد القديم.
قلت: لا يختلف كثيرا عن القرآن، فهناك قصص يقشعر لها البدن، ومنها كيف يأمر الله أتباعه أن يحرقوا الشجر والبشر والحجر!
فرد: أحيانا يصل الإنسان إلى حالة من الإنحطاط الإنساني لا يستطيع الخروج منها إلا بالقتل…
أعتبرت رده يومها إنحطاطا إنسانيا!
….
أعادتني الردود على بوستي البارحة إلى ما قاله هذا الرجل…
وأعادتني أيضا إلى قول جدتي لروحها السلام: (الله ما بيخرب بلد أهلها صالحون)…
بكل أسف أقول اليوم: يبدو أن الإنسان في وطني قد وصل إلى حالة من الإنحطاط الإنساني والأخلاقي لا يستطيع الخروج منها
إلا بحروب طاحنة تطهر روحه من كرهها وأحقادها…
أقول ذلك بحرقة قلب، ولكن؟؟؟؟؟
……..
منذ سنين قرأت تقريرا عن مجرم روّع أمريكا ـ في السبيعينات أو الثمانينات ـ وقتل أكثر من خمسين امرأة!
في اللحظة التي نفذوا فيها حكم الإعدام، ركض أحد الصحفين إلى والدته، وقال لها ببرودة أعصاب: بماذا تشعرين الآن وقد
أخذت العدالة مجراها ضد ابنك المجرم؟
فردت: اغرب عن وجهي أيها الوقح، هذا المجرم كان يوما طفلي!
نعم، الشفقة أعلى بكثير من العدالة وأشمل، والإنسان أكثر حاجة إليها من العدالة…
يبدو أن الإنسان في سوريا قد تجرّد منها!
…..
هذا الصباح عدت إلى حياتي اليومية شاكرة راضية مقتنعة بأخلاقي وبقدرتي على أن أشفق…
ليس هذا وحسب، بل أكثر إيمانا بأن الكون يعطيك حسب منظومتك الأخلاقية!
عدت لأمارس سعادتي مع أحفادي ومع قطي أموور، ولسان حالي يقول: يجب ان تخرجي يا وفاء من آلامك على وطنك، فالقضية
كونية بالمطلق وخارج قدرتك على فعل شيء سوى التعبير عن حسّك الأخلاقي والإنساني علّه يفعل شيئا!

Posted in دراسات علمية, فلسفية, تاريخية, ربيع سوريا | Leave a comment

لاسقف للوقاحة البوتنية … السقف بوتين مسلح

putin-armوفد النظام للتفاوض مع المعارضة
عندما يصبح الحكم او الوسيط التفاوضي طرفا غير نزيه في النزاع ويستخدم البلطجة السياسية و الفرعنة دون ان يوجد من يردعه تصبح عملية التفاوض أقرب الى المهزلة من العملية السياسية
روسيا تلعب دورا يتجاوز حتى دور محامي الدفاع عن النظام بل الى حد الوصي و او بالعامية كـ صبي عالمة ( راقصة من الدرجة الثالثة ) او بائعة هوى سلمت امرها الى بلطجي او شبيح يرافع ويدافع عنها لذلك طالب الروس بعدم وجود (إرهابيّين) بين الوفد المفاوض وهم يعتبرون كل من حمل السلاح ضد نظام الأسد إرهابي , كما طالبوا بأن يكون الوفد ممثّلا لقوى محاربة ولها قوة على الأرض حتّى تستطيع الإلتزام بما يتم الإتّفاق عليه , وأن يكون الوفد ممثّلا لكل أطياف المعارضة والشعب السوري .والمقصود هنا اشراك معارضة الداخل المتماهية مع النظام الى حد بعيد بعثيين بطعم النظام
بمقابل هذه التشبيح الروسي لا يوجد أي تشبيح ثوري او مساندة دولية او اقليمية تقول للروس و هل من سيمثل النظام ايديهم ناصعة لم تنغمس بدماء السوريين ؟؟؟ اليس النظام قاتل لشعبه ؟؟ حتى بحربه وفق منظوره للارهاب ألم يقتل مدنيين سوريين من باب الاستهتار والقصف العشوائي وانتم ايها الروس الا تتابعون حصيلة قصفكم في سوريا وتحصون عدد المدنيين الذين يسقطون شهداء جراء همجيتكم المفرطة …..الستم قتلة أيضا ؟
يبدو ان طاولة التفاوض يتوجب على رعاتها تخصيص اكثر من مقعد للقتلة حولها
ثم من اين للروس الحق في التدخل الوقح في تشكيل الوفد التفاوضي للمعارضة ؟؟؟ اذن بالمقابل لتأخذ السعودية او تركيا او قطر نفس الحق و تفرض على النظام ان يضم بوفده للتفاوض كل من والد حمزة الخطيب و اخوة ابراهيم القاشوش و ايضا والد غياث مطر و ايضا والد الشهيد باسل شحادة …..لينضموا جميعهم الى وفد النظام اليسوا سوريين ؟؟؟
لاسقف للوقاحة البوتنية … السقف بوتين مسلح

Posted in الأدب والفن, ربيع سوريا | Leave a comment

DNA- موسكو..واغتيال القنطار- 23/12/2015

DNA- موسكو..واغتيال القنطار- 23/12/2015
nadimqouteish

Posted in ربيع سوريا, يوتيوب | Leave a comment

حُكم ألهي بليغ بمولد المسيح ؟؟ عيد الميلاد النبوي والمسيحي

abdelrahmansharafهما ولادة المسيح بداخلك بروحه العامله في هذا العالم. فالمسيح هو كلمة الله وروحه منذ الأزل إلى أنقضاء الدهور،وهذا الأعلان والصفة عن المسيح جاء بالأنجيل والقرأن ‘ ((في البد كان الكلمة والكلمة كان عندالله .والكلمةُ كان عند الله ,وكان الكلمة الله))إنجيل يوحنا 1-1
((وإنما المسيح عيسى ابن مريم رسول الله وكلمته إلقاها إلى مريم وروح منه )) سورة النساء 4: 171 .
كما الكلمة التي نقرأها تغير أفكارنا ومداركنا المعرفية هكذا الكلمة الألهية تغير قلوبنا وعقولنا وتجدد أرواحنا لأنها ليست كلمة فقط بل روح أيضاً أنفرد بهاالمسيح بتاريخ البشرية
هناك فرق بالنسبة لي حينما يأتي شخص ويقول للك ردد الشهادتين وأنطق بأسم الأسلام وستدخل الأسلام وتصير من أمة محمد وتنقاد كخروف بين القطيع بين النصوص وسلطة الأخر بالطرق مختلفه !؟
وبين أن يأتي المسيح لقلبك وحياتك وهو يعلمك ويفهمك الألهيات والوجود ليس لكي تكون من أمة المسيح فقط وتنقاد من قبل الأخرين وسلطة النصوص بل لتبذل نفسك محبة للبشرية جمعاء أنعكاساً لصورة المسيح المولودة والمتجلية بداخلك بمعرفة ذاتك بنفسك ?! بهذا العمل الألهي !؟
المسيح جاء ليغير القلب وينشد الحرية والمعرفة و المحبة بكيان الشخص !
والأسلام جاء ليكرس العبودية والبعد عن النفس والذات والحرية .
وهذا حُكم ألهي بليغ بين الحرية والعبودية وبين تغيير القلب والأعمال نتيجة لتغيير القلب والنفس .وكلمة الأله وروحه تصبح ناموس ضميرك .وبين تكريس للأوامر والنواهي عبودية لسلطة الشريعة والقوانين والطقوس التي جاء المسيح ليحرر البشرية منها ويدخلهم لمدينة الله الأرضية ًالسماوية .

Posted in دراسات علمية, فلسفية, تاريخية, ربيع سوريا | Leave a comment

مؤتمر صحفي لوزراة الدفاع الروسية استهداف الطيران للمدنيين في سورية

اتهم المتحدث باسم وزارة الدفاع الروسية “إيغور كوناشنكوف” الغرب بإجراء مثل هذه الدراسات التي تغطي على أخطائه، وكانت “أمنستي” قد ذكر أن مئات المدنيين السوريين قتلوا جراء الضربات الروسية التي فشلت في تركيز أهدافها على العسكرية فقط, وأن روسيا اضطرت للكذب مرارا وتكرارا للتغطية على سقوط المئات من المدنيين في سوريا خلال قصف أهداف غير عسكرية، كاستهداف مسجد ومستشفى ميداني، واستخدامها قنابل عنقودية في مناطق مدنية، وتبين مقتل 200 شخص من غير العسكريين مقابل أقل من عشرين عسكريا قتلوا في نفس تلك الغارات, وقال فيليب لوثر، مدير برنامج الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في “أمنستي”: “يبدو أن بعض الهجمات الروسية هاجمت بشكل مباشر أهدافا مدنية من خلال ضرب مواقع سكنية لا تحمل أي طابع عسكري. مثل هذه الهجمات يمكن أن نعتبرها جرائم حرب.”

complain2god

Posted in فكر حر | Leave a comment

لبسوا السيد المسيح علمهن ليش ما شفت صورة للنبي محمد او للامام علي لابسين العلم؟

maghikhozamوصلتني صورة سخيفة ما رح انشرها مشان ما تصير موضة ..
بس ممكن طلب ومن المسيحيين قبل باقي الطوائف ..
في مجال تفصلوا انتمائكن السياسي عن دينكن ؟
يعني لا تلبّسوا المسيح و العذراء اعلامكن ..
يعني القديسين رفقا و شربل و بربارة ما كانوا لا وقت الاحتلال الفرنسي ليلبسوا علم الاستقلال و لا كانوا ععهد عبد الناصر ليلبسوا علم الوحدة ..
يعني استحوا عحالكن بقا واذا ماعندكن شي مقدس ثقوا انه في كتار عندهن .
وسؤال للمسيحية الي بيعبروا عن ولائهن او معارضتهن بانه يلبسوا السيد المسيح علمهن ، ليش ما شفت صورة للنبي محمد او للامام علي لابسين العلم ؟
ليش بس انتو رخاص و مستهترين برموزكن ؟

Posted in فكر حر | Leave a comment