Author Archives: ميسون البياتي

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه

مبكبكه من ليبيا Mbcabach

المقادير كيلو لحم أو دجاج مقطع الى قطع متوسطه نصف كيلو معكرونه من أي نوع بصله كبيره مفرومه ناعم قرن فلفل أخضر حار حبتان بطاطس مقشرتان ومقطعتان الى مكعبات كبيره حبة طماطم كبيره مقطعه ملعقه كبيره معجون طماطم فنجان زيت … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

رز مخبوز مع اللحم من إسبانيا Baked rice with lamb

المقادير نصف كيلو صوصج ثماني قطع ضلع خروف ملعقتان زعتر ثلاث ملاعق زيت بصله كبيره مفرومه ناعم ثوم مهروس كوب ونصف معجون طماطم ربع ملعقه صغيره زعفران مطحون ثلاثة أكوب ماء سلق دجاج ساخن كوب كشمش او زبيب كوبان من … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي, مواضيع عامة | Leave a comment

تاج لحم مشوي مع الخضار Crown Lamb with Roasted Vegetables

المقادير نتفق مع الجزار على تهيئة قطعتي أضلاع خروف بطول واحد كل قطعه تحتوي على 6 الى 8 أضلاع وزن القطعه حوالي كيلو ونصف , يقوم الجزار بربطهما معاً لتشكيل شكل التاج رأسان ثوم نصف كوب ورق ( إكليل الجبل … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

خبز بصل أخضر من كوريا Green Onion Bread

المقادير ثلاث بصلات خضراء مفرومه مع أوراقها حبة فلفل حلوه أو حاره مفرومه ناعم كوب طحين كوب ونصف ماء بيضه ملح زيت للقلي مقادير الغموس ثلاث ملاعق صاص صويا ملعقه خل ملعقه سكر ملعقه زيت سمسم العمل نخلط مواد الخبز … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي, مواضيع عامة | Leave a comment

معكرونة رز من كوريا Tteokbokki

المقادير باوند من معكرونة الرز الكوريه ويحتوي على 24 حبه بطول 3 إنج لكل واحده شريحه واحده من ( أوكا أودن ) وهو سمك كوري مجفف مكبوس على شكل شرائح نظيفه خاليه من الجلد والعظام كوبان من الملفوف ( اللهانه … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

فطيرة رؤوس السمك من بريطانيا Stargazy pie

المقادير رقائق عجين فطيره وزنها حوالي نصف كيلو ثماني سمكات صغيره يفضل أن تكون من سمك السردين أو الرنجه ملح وفلفل بصله كبيره مفرومه ناعم فنجان من المعدنوس المفروم ناعم ثلاث بيضات مسلوقه سلق جامد جداَ قطعة بيكون أو قطعة … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي, مواضيع عامة | Leave a comment

فطيرة تمر وجوز من إندونيسيا Date Walnut Pie

المقادير ثلاثة أكواب طحين كوب زبد ملعقه صغيره بيكنج باودر كوب حليب قليل من الملح الحشو كوب سكر ( غير مقصور ) أسمر ثلثا كوب ( مُلاّس ) أي دبس التمر كوب زبد كوب ونصف جوز أنصاف نصف كوب تمر … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

كباب بالزعفران من الجزائر

المقادير نصف كيلو لحم مفروم ناعم بصله مفرومه ناعم جداً ثوم مهروس نصف كوب معدنوس مفروم ناعم جداً ملعقه صغيره زعفران مطحون بيضه ملح , فلفل العمل في طاس كبير نخلط جميع المكونات ونعجنها جيداً ونتركها في الثلاجه مدة ساعتين … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي, مواضيع عامة | Leave a comment

كباب حمص من البحرين

المقادير ثلاثة أكواب طحين حمص ملعقه صغيره بيكنج باودر بيضه واحده أربع رؤوس بصل أخضر مفروم ناعم جداً بصله يابسه مفرومه ناعم جداً حبتا طماطم مفرومتان ناعم جداً ربع كوب كراث مفروم ناعم جداً نصف كوب معدنوس مفروم ناعم جداً … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

سلطه يونانيه Ελληνική σαλάτα

المقادير خيار مقطع مكعبات فلفل حلو أحمر وأخضر وأصفر مقطع مكعبات طماطم مقطعة مكعبات عصير ليمون ملح خل زيت زيتون جبن أبيض مفتت زيتون أسود مقطع العمل نقطع الخضار ونتبلها بالملح والخلوعصير الليمون والزيت ثم نصبها في صحن التقديم ونرشها … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي, مواضيع عامة | Leave a comment