طبق اليوم نموره بالفستق الحلبي من سوريا

المقادير
كوبان سميد خشن
كوب سكر
كوب زبادي
كوب ماء
كوب زيت
كوب مبشور جوز هند
كوب فستق حلبي
ملعقه كبيره بيكنج باودر
فنجان قشطه
مقادير القطر
كوبان سكر
كوب ماء
قليل من الحامض

العمل
صينيه فرن بقطر 35 سم نقوم بدهنها بطبقه كثيفه من القشطه . نخلط السميد مع البيكنج باودر . نخلط الزبادي والزيت والماء والسكر وجوز الهند ثم نضيف الى السميد ونخلط جيداً . نصب الخليط في الصينيه ونتركه على الأقل مدة 6 ساعات , اذا كان الى اليوم التالي يكون أفضل

ننقع الفستق الحلبي بالماء مدة ساعه حتى لا يحترق عند الشوي . نصفيه من الماء ونفرشه على وجه الصينيه وندخلها الى الفرن الى أن تنضج

في هذه الفتره نقوم بعمل القطر . نخلط كوبين سكر وكوب ماء وقليل من الحامض ونرفعهم على النار الى أن يغلي المزيج ويذوب السكر تماماً . حالما نخرج صينية النموره من الفرن نسكب عليها القطر ونتركها تبرد تماماً ثم ندخلها الى الثلاجه

عند التقديم نقطعها الى مكعبات ونقدمها .. شهيه طيبه

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.