مسقعه مقدونيه Macedonian Moussaka

moussakaamacdonyالمقادير
ثلاثت باذنجانات كبيره
ربع كيلو لحم مفروم ناعم
بصله كبيره مفرومه
3 ملاعق كبيره زيت
ثوم مهروس
فلفل اخضر مقطع الى دوائر أو أنصاف دوائر
كوب باميه مقمعه ومفرومه ناعم
كوب معجون طماطه
ملح وفلفل , وفلفل أحمر
حفنه من المعدنوس
جبن مبشور بكميه حسب الرغبه

العمل
نقطع الباذنجان الى دوائر بسمك نصف سم . ندهن جانبي الحلقات بالزيت ونصفها في صينية الفرن ونشويها على الشعله العليا 5 دقائق على كل وجه . نضع اللحم المفروم والبصل في مقلاة كبيره ونقلبهما حتى ينضج الخليط . نضيف الباميا المفرومه والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود والأحمر . نضيف معجون الطماطه والثوم والمعدنوس وبضع قطرات من الماء اذا كان المزيج جافاً . في قالب فرن نرتب حلقات الباذنجان وحشوة اللحم في طبقات . نرش الوجه الأخير بالجبن المبشور وندخل الصينيه الى فرن بحرارة 200 مئويه مدة نصف ساعه أو حتى يذوب الجبن ويحمّر لونه .. تخرج من الفرن وتقدم ساخنه .. شهيه طيبه

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

شوربة فاصوليا من مقدونيا Macedonian bean soup

beansoupmacdonyالمقادير
كوبان فاصوليا بيضاء مغسوله ومنقوعه
أربع فلفلات حمراء حلوه كبيره
ثوم مهروس
ورقة لاورا
بصله كبيره مفرومه ناعم
زيت
فلفل أحمر مطحون
نعناع ناشف ومطحون

العمل
توضع الفاصوليا في قدر كبير مع كميه كافيه من الماء وحبات الفلفل والثوم وورقة اللاورا ونطبخ الى أن تنضج الفاصوليا . نستخرج حبات الفلفل ونقشرها ونقطعها. نقلي البصله في الزيت ثم نضيف الفلفل المقشر وفنجان من الفاصوليا المهروسه التي ستساعد على زيادة سمك الشوربه ونغلي الخليط حوالي ربع ساعه . قبل التقديم بلحظات نرش النعناع ونغرف في طبق التقديم .. شهيه طيبه

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي, مواضيع عامة | Leave a comment

نداء الى اللاجئات السوريّات / توّقفوا عن الإنجاب!

mf87 (2)

صورة لأطفال سوريين !

أتفهّم طبعاً أنّ الحياة يجب أنْ تستمر قدر الإمكان وأغلب الأحيان !
وأنّ الكفاح والنضال من أجلِ البقاء ,هي غريزة أصيلة لدى جميع البشر والأحياء بصرف النظر عن تفاصيل ظروفهم !
إنّما هذا المفهوم ,هو غير مفاهيم وتفاصيل أخرى منها :
الحديث عن (الموت الرحيم) الذي يلجأ إليه الميؤوس شفائه من مرض مؤلم طيلة الوقت.أقصد عندما يصبح الألم هو كلّ الحياة وليس جزءً بسيطاً أو مُحدّداً من تلك الحياة !
ومنها (وهذا ما أوّد جلب الإنتباه له اليوم) ,إنجاب الأطفال الى هذا العالم وبالذات في جزء منه هو الأخطر والأسوء (على البشر البالغين القادرين) بجميع الأعراف الإنسانيّة ,فما بالك مع الأطفال حديثي الولادة ؟
هنا سيكون الكلام عن موضوع آخر سوى غريزة حُبّ البقاء !
الأمّ والأبّ هما المسؤولان أولاً في هذه الحالة (أتحدّث عن سوريا الجريحة بالتحديد) .مادام الحاكم ديكتاتور بلا أدنى ضمير ,لن يترك منصبه حتى الرمق الأخير .والثقافة السائدة وفرّت معارضة أكثر دمويّة منه ! فما العمل في مثلِ تلك الظروف ؟
أينبغي أن نستمر في التكاثر (البهيمي) ,لنُفعّل حديث [تنتن ـ تنتن..أو تناكحوا تكاثروا فإنّي مُباهٍ بكم الأُمم يومَ القيامة] ؟
ثمّ بعد ذلك نضطر الى التعايش مع صور مُعاناة ومآسي أؤلئك الأطفال البائسين وهم جوعى أو جُثث غرقى ,يُتاجر بدمائهم تُجّار الدين السفلة ؟
أوّاه ,هل حقّاً هذا ما تفهموه عن معنى إرادة الحياة أو غريزة حُبّ البقاء؟
ألا يقود هذا الى تبلّد الضمير الإنساني وموتهِ التدريجي ؟
في الواقع أنا أتعجّب من إقبال الأحبّة المصريين على كثرة الإنجاب وقلقهم غير المُبرّر من تأخرّه للأزواج الجُدّد ,فقط لكون حالة البلد ومواردها الإقتصادية لا تُساعد على إضافة ملايين جُدّد !
بالمناسبة وفي موضوع ذو صلة فإنّ تركيا العثمانيّة الاردوغانيّة كانت أكبر المُتاجرين بهذه المآساة ,مآساة الأطفال السوريين .وجميعنا يذكر تلك الصورة التي لا أجرؤ على تذكيركم بها حتى !
والدليل على قولي هو الإتفاق الذي تمّ التوّصل إليه بالامس بين الأتحاد الاوربي وتركيا / الرابط أدناه !
نعم تركيا الإسلاميّة إبتزّت العالم الحُرّ وتاجرت بدماء وأرواح اللاجئين المسلمين (ومنهم بالطبع الأطفال السوريين) .وسوف تحصل على أكثر من (ثلاثة ورُبع) مليار دولار.كذلك وعود بقبولها ضمن الإتحاد الأوربي (وتلك مآساة بحدّ ذاتها ليس مجال التفصيل فيها) .
حقّاً أحلى من الشرف والشحاته التركيّة مفيش !
***
كلام مفيد :
أيتّها الأمّ السوريّة وكلّ سيّدة في هذا العالم تعلم يقيناً أنّ مولودها سينالهُ الأذى والعذاب (وربّما الموت) توّقفي عن الإنجاب ولو الى حين!
لا تقولي تلكَ مشيئةُ الله(هو يطعمني ويسقين) أو (نحنُ نرزقهم وإيّاكم)!
لا تقولي زوجي سافل يُجبرني على ذلك ,القرار الأخير حتماً بيدك والوسائل في عالم اليوم متوفرة رغم وضعكم المآساوي!
لا أقول فكّري وتصرّفي مثل السيّدة الغربيّة التي تحتسب قبل حملها المساحة في شقتها لوضع الألعاب الإضافية في عيد ميلاد طفلها الأوّل.
لكن يكفي أن تفكّري بالآلم والأذى المُحتمل جداً لوليدكِ !
بالمناسبة (للمتفذلكين): دعوتي هذه لاتشبه اليوجينيا Eugenics
التي تنصح بعدم الإنجاب في حالة تأكّدَ علميّاً أنّ الجنين يحمل تشوّهات خَلقيّة أو عَقليّة .وهي فكرة معقولة لولا أنّهُ أسيء إستغلالها من بعض الأفراد والجماعات (هتلر المجنون مثلاً) !
أخيراً ..الى كلّ رجل يملك أدنى ضمير إنساني أقول :
مَنْ تُراه (عاقلاً) يريد إنجاب الأطفال الى عالَم غير آمن البتّه ؟
على المرء السيطرة على عنان قلبه وعقله وشهوته وغريزته ,خصوصاً عندما يتعلّق الأمر بأذيّة مَن نُحّب .تلك هي الرجولة الحقيقيّة !

***
الرابط / إتفاق تركي أوربي للحدّ من اللاجئين !

http://www.bbc.com/arabic/worldnews/2015/11/151129_turkey_europe_migrant_?SThisFB

تحيّاتي لكم

رعد الحافظ
30 نوفمبر 2015

Posted in دراسات سياسية وإقتصادية, ربيع سوريا | Leave a comment

مسؤول روسي للسي ان ان سوخوي 35 أفضل طائرة مقاتلة في العالم

 شركة “روسوبرون اكسبورت” الحكومية الروسية المتخصصة بتصدير السلاح، طائرة سوخوي 35 الروسية هي أفضل مقاتلة في العالم, ولا  وجود لمنافس غربي لها,  هي من جيل 4++ وقادرة على تنفيذ جميع المهام القتالية وضمان التفوق الجوي وتوفر قدرات فائقة كتدمير جميع الأهداف الموجودة في منطقة العمليات,  متعددة الاستخدامات, وتعمل  دون دعم من أنظمة الرادار الأرضية, وبوسعها التعرف على كافة الأهداف واكتشافها، حتى تلك الموجودة على مسافات بعيدة، والتعامل معها بأنظمة الأسلحة التي تحملها,   فخر الصناعات العسكرية الروسية الحديثة,  لديها 14 نقطة لحمل الأسلحة والصواريخ بوزن يصل إلى ثمانية أطنان ويمكنها التحليق لأوقات طويلة ومسافات بعيدة دون الحاجة لإعادة التزود بالوقود,  ولديها قدرة التحليق لقرابة 1500 كيلومتر على ارتفاعات منخفضة، أما على الارتفاعات الشاهقة فلمسافة تصل إلى 3500 كيلومتر بسرعة تصل إلى 1400 كيلومتر بالساعة أما سرعتها على الارتفاعات الشاهقة فتصل إلى 2.25 ماخ.

anatrishinko2

Posted in ربيع سوريا, يوتيوب | Leave a comment

ميليشيا الشعراء لفضح بشاعة داعش

 شعراء عراقيون: الفن يقلد الواقع ومستوى جديد كليا: ” ميليشيا الشعراء” يسافرون من مكان إلى آخر،لقراءة الشعر من داخل  القفص، سيارة إسعاف، أو كيس الجثة. يرتدون ملابس برتقالية اللون، تهدف لفضح “بشاعة ممارسات داعش. خلال النصوص المؤثرة من الشعر المسرحي”.

Iraqi poets have taken the saying that art imitates reality to a whole new level: the “Poets’ Militia” travels from one place to another, reciting poetry from within a prisoners’ cage, an ambulance, or a body bag. Wearing orange jumpsuits, the members of the “militia” aim to expose “the hideousness [of ISIS practices] through poignant texts of theatrical poetry.” This report on the “Poets’ Militia” aired on Mayadeen TV on November 24.
kassasbaburndaiish

Posted in ربيع سوريا, يوتيوب | Leave a comment

صندوق الإسلام 27 القراءة الآرامية للقرآن

القراءة الآرامية للقرآن محمد المسيح٫ حامد عبد الصمد٫ فك شفرة القران٫ قريان٫ كريستوف لوكسنبرغ٫ القراءة السريانية – الآرامية للقرآن
hamedabdelssamad

Posted in دراسات علمية, فلسفية, تاريخية, ربيع سوريا, يوتيوب | 3 Comments

فيديو اعلامي مصري يطالب السيسي بذبح الإخوان المسلمين أسوة بمحمد علي مع المماليك

طالب الإعلامي المصري “يوسف الحسيني” في برنامجه “السادة المحترمون” على فضائية “اون تي في” الرئيس عبد الفتاح السيسي بان يحذو حذو محمد علي باشا بالتخلص من أعدائه المماليك بمذبحة القلعة في عام 1811, وأن يفعل نفس الشئ مع الاخوان المسلمين الذين لا يريدون حكمه وبناء البلد الذي ينجزه, وايضا يجب ان يفعل نفس الشئ مع ال “شفيقيون” أي التابعين لأحمد شفيق, ثم قال ان الذبح يكون سياسياً من دون اراقة دماء(شاهد الفيديو).

sheikhazharsisi

Posted in ربيع سوريا, كاريكاتور, يوتيوب | Leave a comment

أردوغان يرد على السفيه بوتين ليسوا من قادة داعش اصحاب مطعم للكبدة

erdogansondaiishأتهم الإعلام الروسي التابع لبوتين من خلال نشر صورة تجمع بلال، نجل الرئيس التركي، رجب طيب أردوغان، برجلين ملتحيين،على أنهما من قادة داعش يعقدان معه صفقة بيع نفط مسروق من سوريا!؟ فيرد عليه الإعلام التركي بحقيقة أنهما أصحاب مطعم شهير لبيع لحم “الكبدة” في تركيا, وهو طبق تركي مشهور, يتذوقه المشاهير ويذهبون خصيصا الى هذا المطعم المتخصص بهذا الطبق, وكعادة اصحاب المحل يأخذون صورة تذكارية مع المشاهير اللذين يزوروهم لتذوق طبقهم الذي توارثوا طريقة تحضيره منذ عقود أبا عن جد, وبالنسبة للحى فهي عادة  معروفة عند المتدينين الأتراك, وقد قام “بلال أردوغان” شخصيا وفنّد بدوره تلك الادعاءات عبر تأكيده أن ملاك المطعم الذي يدعى “سيغورستان” أصروا على التقاط الصور معه كما يفعلون مع كل زوارهم من المشاهير. بينما الحقيفة ان النظام السوري المتحالف مع موسكو قد تم فضحه بعقد تلك الصفقات مع داعش.

Posted in الأدب والفن, ربيع سوريا | Leave a comment

خطبة الجمعة الفرنسيون خططوا لعمليات باريس لكي يفشلوا وصول 6 مليون مسلم للحكم وقلب نظامهم الدمقراطي

قال الشيخ طلعت زهران استاذ الانسانيات بجامعة الاسكندرية في خطبة الجمعة ان الفرنسيون خططوا لعمليات باريس لكي يفشلوا وصول 6 مليون مسلم للحكم في فرنسا وقلب نظامهم الدمقراطي
In a recent Friday sermon, Egyptian cleric Sheikh Talaat Zahran, a professor of humanities at Alexandria University, said: “When France saw that there were six million Muslims on its land… they began to fear that the Muslims would storm their democratic system, and would take over power and become ministers. That is why they plotted this trap, losing some lives, just like America lost thousands of lives when the Twin Towers were destroyed.” The sermon was delivered on November 20, 2015 and posted on the Internet.
jesuisparis

Posted in English, يوتيوب | Leave a comment

بعد سنة زواج قال الخواجة شاكك بعذريتها+18

maghikhozamماغي خزام

ما كنت ناوية احكي عن العنف ضد المرأة لاني بآمن انه كل امرأة عندها خيارات, و ان تعنفت و استمرت بحياتها معه رغم التعنيف معناها هي بدها او لانها اقل من انها تستحق الحياة, ولكن مضطرة اكتب عن الموضوع لانه دخلت صبية اليوم عالرسائل طالبة نصيحة ، قالتلي : بعد سنة زواج قال الخواجة شاكك بعذريتها لما تزوجها و اما بتروح عند طبيب او ما بده ياها .
قلتلها : بعد سنة ؟؟؟ بكير يستناله شي 5 سنين كمان .
و هي ثاني امرأة بدون ما اعرفها بترتاح تحكي معي و تأمنّي عأسرارها و زوجها بيشك بعذريتها بعد مرور اشهر و اكثر و مابعرف قديش عدد النساء الّي عم يعانوا مع ازواجهن من هالنوع من الهَبَل الذكوري ، ولكن ببساطة و ثقة ومثل ما نصحت الصبيتين بنصح الكل .
قدامك حل من اثنين :
اما انك ترضخي و تروحي عند طبيب و تحضري حدك كل دقيقة مدى الحياة انجيل او قرآن لتحلفي كل سنة انك شريفة و تحضري حالك مع كل ولد لفحص
DNA

او اتركي و امشي و لا تلتفتي وراكي لأنه بالزواج هو ( تزوجك ما استعبدك ) و لما بتسايري بهالامور بتكوني انتِ بكامل ارادتك قررتي تتعنفي و تنداسي فلا تجي بعدها و تقولي انا معنفة .
و القرار بيرجع إلِك

Posted in الأدب والفن, فكر حر | Leave a comment