Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي

طبق اليوم تورتة طبق عراقي سوري مصري الطعام العربي

طبق اليوم من نيوزيلندا : رقائق الخبز بالدجاج

Posted on May 28, 2018 by ميسون البياتي

Chicken Enchiladas المقادير نصف كيلو قطع صدر دجاج بدون جلد ولا عظم نصف كيلو طماطم بصله كبيره فلفله خضراء حاره أو حلوه حسب الرغبه ثوم مهروس ملعقه زيت ملح وكمون وفلفل أسود ربع كوب ماء ربع كوب معجون طماطم أرغفة … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم من العراق : دولمه بالزبادي

Posted on May 26, 2018 by ميسون البياتي

المقادير نصف كيلو صدر دجاج بدون جلد ولا عظم لقاعدة القدر ربع كيلو دجاج بدون جلد ولا عظم للحشو نصف كيلو رز كوب زبادي غليظ القوام مجفف من الماء قدر الإمكان ملعقة أكل كبيره نعناع جاف مطحون فلفله خضراء للحشو … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم كنافه بالجبنه

Posted on May 24, 2018 by ميسون البياتي

المقادير نصف كيلو كنافه كيلو جبن أبيض ربع كيلو سمن فنجان سكر ماء ورد مقادير القطر كوبان سكر نصف كوب عصير ليمون عود قرفه , 3 حبات قرنفل للتقديم : فستق وقشطه العمل نقطع الجبن الى مكعبات صغيره وننقعه بكميه … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم … مأمونيه بالفستق من حلب

Posted on May 21, 2018 by ميسون البياتي

المقادير كوب سميد كوبان سكر كوبان ماء هيل حب وعود قرفه ملعقتان سمن أو زبده فستق مجروش حسب الرغبه قرفه مطحونه حسب الرغبه العمل نضع الماء والسكر والهيل وعود القرفه في قدر صغير ونرفع على النار حتى يذوب السكر ويبدأ … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم : كوسه بالزبادي

Posted on May 19, 2018 by ميسون البياتي

المقادير كوسه متوسطة الأحجام لحم مفروم بصله كبيره ثوم مهروس نعناع جاف مطحون كيلو لبن زبادي فلفل أسود , فلفل أبيض , ملح ملعقتان نشا قليل من الزيت صنوبر محمص للتقديم العمل نقشر البصله ونفرمها ناعم . نضع مقلاة على … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم من الشام : مرق كوسه وبندوره

Posted on May 17, 2018 by ميسون البياتي

المقادير ست حبات كوسه صغيرة حجم أربع حبات بندوره كبيره زيت زيتون معجون طماطم بصله كوب ماء ملح , فلفل أسود , كمون , كزبره مطحونه للتقديم خبز عربي مسطح وفلفل أحمر مطحون العمل نقشر الكوسه ونقطعها الى مكعبات . … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم : فريك مع دجاج تندوري

Posted on May 17, 2018 by ميسون البياتي

المقادير أفخاذ دجاج حسب الحاجه ربع كيلو لحم مفروم ناعم كوبان فريك نصف كوب زبادي ملعقة أكل معجون تندوري ملعقة أكل كاتشاب أو معجون طماطم هيل وقرفه وبهارات وزنجبيل وملح ثوم مهروس بصله متوسطه زيت لوز أو صنوبر للزينه العمل … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم مقلوبة باذنجان وجزر

Posted on May 15, 2018 by ميسون البياتي

المقادير نصف كيلو لحم من أي نوع مفروم ناعم كيلو باذنجان متوسط الى كبير الحجم كيلو جزر كبير الحجم ربع كيلو بصل ثلاثه الى أربعه أكواب رز رقائق عجين كبيرة الحجم زيت ملح , فلفل أسود , قرفه , كمون … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم حلوى ساهون من العراق

Posted on May 12, 2018 by ميسون البياتي

المقادير كوب طحين أبيض كوب سكر كوب مكسرات نصف كوب زبده ملعقتان ماء مذاب فيهما قليل من الزعفران العمل نذيب الزبده على نار هادئه ونضيف السكر ونستمر بالتقليب حتى نحصل على كراميل برتقالي . نضيف الطحين ونقلب حتى يمتزج الخليط … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: المسموطه مرق سمك مسلوق من جنوب العراق

Posted on May 10, 2018 by ميسون البياتي

المسموطه بلغة سكان جنوب العراق تعني : المسلوقه وهي مرق سمك مسلوق عراقي موغل في القدم يطبخ في جنوب العراق منذ أيام السومريين المقادير سمك متوسط الحجم حسب الحاجه رأس بصل كبير مفروم ناعم عدة رؤوس بصل صغيره مقشره فقط … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment