Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي

طبق اليوم تورتة طبق عراقي سوري مصري الطعام العربي

تحضير حلويات الرافاني اليونانية

Posted on August 11, 2015 by ميسون البياتي

رافاني من اليونان Ravani المقادير اربع بيضات كوبان من الزبد كوبان من السكر كوب طحين ملعقة شاي بيكنج باودر كوبان من مبشور جوز الهند قليل من مبشور قشر البرتقال قليل من حبات اللوز للتزيين للشراب واحد ونصف كوب سكر كوب … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير كيك زخر النمساوي

Posted on August 4, 2015 by ميسون البياتي

كيك زخر من النمسا Sachertorte وهو نوع خاص من الكيك ابتكره النمساوي ( فرانز زخر ) عام 1832 من أجل الأمير ( فينزل فون ماترنيخ ) في فيينا , وهذا الكيك اليوم من أشهر ما تنتجه فيينا من معجنات حيث … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير خبز الزيتون الإيطالي

Posted on August 2, 2015 by ميسون البياتي

خبز الزيتون الايطالي Pane casalingo olive المقادير نصف كيلو طحين ملعقه خميره نشيطه ملح ملعقة سكر كوب ماء ربع كيلو من حلقات الزيتون الأخضر منزوع النوى مائة غرام زيتون اسود بدون نوى وغير مقطع ملعقتان من زيت الزيتون العمل ينخل … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير مرق السمك الصقيلي

Posted on August 2, 2015 by ميسون البياتي

مرق السمك من صقليه Zuppa di pesce المقادير نصف كيلو من شرائح ستيك السمك ويمكن اضافة بعض القواقع والمخلوقات البحريه اليها نصف كيلو طماطم مقطعه أوراق خضراء حسب الرغبه : حبق ( ريحان ) _ شبت ( شبنت ) _ … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير بسكويت تاراللي الايطالي

Posted on August 1, 2015 by ميسون البياتي

بسكويت تراللي من ايطاليا Taralli المقادير ملعقتان خميره ملعقة سكر نصف كيلو طحين ملح فنجان من الزبد ملعقه من الشمر أي حب اليانسون زيت العمل تذاب الخميره والسكر وأربع ملاعق طحين في ربع لتر ماء وتترك ربع ساعه لتتخمر . … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير طبق المفتول الفلسطيني

Posted on July 12, 2015 by مفكر حر

طبخة المفتول الفلسطيني من اعداد لينا يعقوب Lina Jack المقادير : لحم غنم أو عجل أو إبل حسب الرغبة مرقة لحم بهارات(ملح_ فلفل أسود_ بهارات مشكلة_ حبات هيل) ماء بصل ناشف مقادير المفتول : 6كأس طحين أسود 3 كأس طحين … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير حلوى الموز مع آيس كريم الفانيلا

Posted on July 12, 2015 by ميسون البياتي

المقادير موزتان ملعقة زبد ملعقتان من العسل قليل من ( الدارسين ) القرفه ملح كوب من آيس كريم الفانيلا العمل نقشر الموز ونقطعه الى حلقات . نسخن الزبد ونضيف العسل والقرفه والملح . نقلي الموز في هذا المحلول حتى يحمر … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

دجاج مشوي مع العنب من مراكش

Posted on July 12, 2015 by ميسون البياتي

المقادير دجاجتان حبتا ليمون مقطعتان أرباع ثوم كزبره مطحونه . كمون . فلفل اسود . قرفه ( دارسين ) . ملح نصف فنجان عصير ليمون نصف فنجان زيت ربع كوب ماء ملعقتان عسل عنب حامض : عنقود أسود _ وعنقود … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير طبق شاهزاده الهندي

Posted on July 1, 2015 by ميسون البياتي

شاهزاده من الهند Shahzada المقادير فخذ خروف زنة كيلوين أربع ملاعق ماء أو حليب مذاب فيها زعفران بصلتان كبيرتان ملعقتان زنجبيل ملعقتان بذور خشخاش نصف كوب لبن خاثر حامض ملعقتان بهارات مشكله ملعقه من الكزبره المطحونه ملعقه كمون مطحون ملح … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طريقة جميلة للف ورق العنب

Posted on June 29, 2015 by الأرقش

طريقة جميلة للف ورق العنب , خاصة ان هالمسؤوية تقع على هالمعتر Follow @MufakerLiberal

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي, يوتيوب | Leave a comment