خبز الزيتون الايطالي
Pane casalingo olive
المقادير
نصف كيلو طحين
ملعقه خميره نشيطه
ملح
ملعقة سكر
كوب ماء
ربع كيلو من حلقات الزيتون الأخضر منزوع النوى
مائة غرام زيتون اسود بدون نوى وغير مقطع
ملعقتان من زيت الزيتون
العمل
ينخل الطحين وتعمل حفره في الوسط توضع فيها الخميره والملح والسكر والماء وتعجن ثم تترك لترتاح . . تدهن صينية الفرن بالزيت . يعجن الزيتون مع العجينه وتترك مدة ساعه لتتخمر . يسخن الفرن الى حرارة 220 مئويه . تقطع العجينه الى 3 قطع وتوضع في صينية الفرن وتخبز حتى تنضج . عند اخراجها من الفرن تغطى بفوطة مطبخ وتترك حتى تبرد تماماً وشهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
خبز الزيتون الايطالي
