بسكويت تراللي من ايطاليا
Taralli
المقادير
ملعقتان خميره
ملعقة سكر
نصف كيلو طحين
ملح
فنجان من الزبد
ملعقه من الشمر أي حب اليانسون
زيت
العمل
تذاب الخميره والسكر وأربع ملاعق طحين في ربع لتر ماء وتترك ربع ساعه لتتخمر . ينخل الطحين وتعمل حفره في الوسط ثم يضاف الزبد ويفرك بالطحين حتى يتجانس . تضاف الخميره والملح واليانسون وتعجن ثم تترك ساعه . تقطع العجينه الى 15 قطعه وكل قطعه تعمل على شكل اصبع يلف حول نفسه بشكل دائري . توضع في صينيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بالزيت ايضا ً . تترك لمدة ساعه لتنتفخ من جديد . تخبز في فرن بحرارة 160 مئويه حوالي ساعه . تبرد تماماً قبل التقديم وشهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
بسكويت تراللي من ايطاليا
