Author Archives: ميسون البياتي

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه

شوربة إيما من لبنان

المقادير نصف كيلو لحم عجل مفروم ناعم بصله صغيره بقدونس نصف كوب رز نصف كوب شعريه ملعقتان زيت ملعقتان معجون طماطم ملح وفلفل العمل نغسل الرز وننقعه . نقشر البصله ونبشرها ونفرم البقدونس ناعم جداً . نخلط البصل والبقدونس مع … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

أكال اللحم

أقدم في موضوعي القصير هذا عرضاً مختصراً لكتاب ( أكال اللحم ) . عنوان الكتاب كاملاً هو : أكال اللحم _ مذكرات واحد من أشد الجنود الأمريكان فتكاً على مر الزمان , الكتاب من قطع كبير المتوسط يحتوي على 293 … Continue reading

Posted in دراسات سياسية وإقتصادية, دراسات علمية, فلسفية, تاريخية, ربيع سوريا | Leave a comment

مركز بومبيدو للثقافات والفنون

قبل الدخول الى المركز سنأخذ لمحة عن الواقع الذي تأسس فيه مركز بومبيدو للثقافات والفنون لا أريد الدخول في تفاصيل تاريخيه تثبت وبالدليل والحجه أن فرنسا ومنذ عهد لويس السادس عشر حتى اليوم هي ليست أكثر من مستعمره أمريكيه في … Continue reading

Posted in الأدب والفن | Leave a comment

طبق اليوم: كبده مقليه من تركيا Ciğer-Tava

المقادير كبدة خروف ملعقتان طحين كوب زيت بصلتان بيضاء كرفس أو معدنوس العمل نغسل الكبده ونقطعها الى مكعبات . نتبل الكبده بالطحين بحيث تتغطى القطع من جميع الجوانب . نسخن الزيت في مقلاة ونقلي الكبده الى أن تنضج عند التقديم … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

 مغنية الأوبرا السوبرانو ماريا كالاس

ولدت ماريا كالاس عام 1923 وهي سوبرانو أمريكيه مولوده في الولايات المتحده الأمريكيه من أبوين يونانيين , واحده من أشهر أصوات الأوبرا في القرن العشرين وأكثرها تأثيراً , أشاد العديد من النقاد بموهبتها الغنائيه وتقنية ( بل كانتو ) التي … Continue reading

Posted in الأدب والفن | Leave a comment

طبق اليوم: دجاجة الشحاذ من الصين Beggar’s Chicken

هذه الطبخه غريبة الإسم وغريبة اسلوب الطبخ لكنها لذيذه بشكل لا يقاوم المقادير دجاجه بوزن كيلو ونصف ثلاث بصلات متوسطه قطعة زنجبيل طازجه مسحوقه خمس ملاعق صاص صويا ثلاث ملاعق سكر ربع ملعقه البهارات الخمسه زيت مقادير عجينة التغليف : … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

نصائح جده لتربية القدرات العقليه لدى الأطفال 31 _ أهمية إشراك الطفل بالمطبخ

حين يصل أولادنا الى عمر الثامنه أو التاسعه يجب أن ننتبه الى أهمية إشراكهم بشكل يومي في واجب الدخول الى المطبخ مع تحبيب ذلك لهم , ليس من أجل مساعدتنا ولكن من أجل تعليمهم فالطفل يتعلم بالنظر الى والده أو … Continue reading

Posted in دراسات علمية, فلسفية, تاريخية | Leave a comment

طبق اليوم: مربى الورد من بولونيا Rose Jam

عمل مربى الورد بالطريقه البولونيه سريع وبسيط وغير معقد و (( مضبوط المقادير )) عكس جميع طرق العمل الأخرى التي لا تنتج مربى , لكنها تنتج شوربة ورق الورد سكريه المقادير ربع كيلو ورد جوري دمشقي أو انكليزي لأنه رائحته … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

النحات العالمي السير أنيش كابور

ولد النحات السير أنيش كابور في بومبي عام 1954 وهو نحات بريطاني من أصل هندي عاش ودرس وعمل في لندن منذ السبعينات حصل كابور على العديد من الجوائز العالميه في مهرجانات فنيه دوليه محكّمه في الأعوام مابين 1991 _ 2012 … Continue reading

Posted in الأدب والفن | Leave a comment

طبق اليوم: سلطة مخ من نيوزيلندا Brain Salad

المقادير أربعه مخ خروف كوب خل بصله كبيره فنجان عصير ليمون فنجان زيت زيتون كرفس شرائح ليمون ملح + فلفل أحمر جاف مكسر الى نتف العمل ننقع المخ مدة ساعه في ماء بارد . نقشر البصله ونقطعها الى حلقات ونضعها … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment