Author Archives: ميسون البياتي

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه

ملوخيه بالأرانب من مصر

Posted on January 17, 2018 by ميسون البياتي

المقادير أرنبان كيلوان ملوخيه خضراء رأس ثوم كبير مهروس بصله كبيره مقطعه كيفما اتفق ملعقتان كبيرتان كزبره مطحونه ملعقتان زيت مستكه و ( هيل ) أي حبهان ملعقه كوب بيكربونات الصوديوم العمل نقطع الأرانب ونتبلها بالطحين والملح ونتركها جانباً حوالي … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

الأسوّد أجمل الألوان

Posted on January 16, 2018 by ميسون البياتي

عوضاً عن الخشيه من الفقر والوحده علينا السعي الى المقبوليه والحكمه وبدلاً عن القلق من قلة الثياب والطعام علينا السعي لتطوير العقل (( الأسوّد هو أكثر الألوان جمالاً في العالم )) هذه العباره هي تعبير عن الثقه بالنفس التي يحتاجها … Continue reading →

Posted in الأدب والفن, دراسات علمية, فلسفية, تاريخية | Leave a comment

طبق اليوم: معكرونه بالبخار من ليبيا

Posted on January 16, 2018 by ميسون البياتي

المقادير كيس معكرونه سباغيتي أو شعريه نصف كيلو لحم مفروم ناعم كوبان من الحمص المنقوع حبتان كبيرتان طماطم معجون طماطم بصلتان متوسطتان حبهان ( أي هيل ) , قرنفل , قرفه , ملح العمل ننشر المعكرونه أو الشعريه في مصفى … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

ثقافة المنجل المكسور

Posted on January 15, 2018 by ميسون البياتي

علينا نشر عاداتنا وتقاليدنا وثقافة مجتمعاتنا بمنظور عالمي والمنافسه بما هو ممتاز عندنا .. بين كل الأمم والتخلص من أي عادة أو تقليد أو ممارسه تحرمنا العيش بإنسانيه وأن نكون ودودين ورحيمين مع جميع الكائنات نميّز الخير عن الشر بفهم … Continue reading →

Posted in الأدب والفن, دراسات علمية, فلسفية, تاريخية | Leave a comment

طبق اليوم: كوارع بالحمص من المغرب

Posted on January 15, 2018 by ميسون البياتي

المقادير كوارع عجل منظفه ومقطعه الى قطع بطول 5 سم ربع كيلو حمص منقوع ليله كامله بصله كبيره مقطعه فنجان زيت رأس ثوم مهروس فنجان صغير بقدونس مفروم فلفل أسود . زنجبيل . كركم . ملح . كزبره معجون طماطم … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: سلطة غنوشي بالطماطم من ايطاليا

Posted on January 14, 2018 by ميسون البياتي

Gnocchi Tomato Salad المقادير ثلثا كوب زيت زيتون عصير ليمون ملح وفلفل أسود كيلو وربع طماطم ناضجه وقويه أوراق خضراء حسب الموسم في هذه المره استعملت الريحان كوب فتات جبن أبيض مقادير الغنوشي نصف كيلو بطاطا بياض أربع بيضات ربع … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

لا تطلب الحاجات من غير أهلها

Posted on January 14, 2018 by ميسون البياتي

باقة من الورد الجميل لن تعادل أبداً قيمة إبتسامة نابعة من القلب قدح من الماء الصافي لن يعادل قيمة فكرة منصفة صافيه معزوفة موسيقية راقيه لن تفعل في النفوس فعل كلمة رحيمه أما النصيحه فلو طلبت من غير أهلها لأضاعت … Continue reading →

Posted in الأدب والفن, دراسات علمية, فلسفية, تاريخية | Leave a comment

حياة مثاليه

Posted on January 13, 2018 by ميسون البياتي

حين نكون أوفياء للغير من خلال خدمتنا لهم , فنحن في الحقيقه نفي لأنفسنا من خلال عمل جدي ومن يكون مستغلاً وفاء الغير لإبتزاز جهودهم , فهو في الحقيقة يخون نفسه بإقتراف عمل حقير الذين يمتلكون طموحات نبيله ويعيشون حياة … Continue reading →

Posted in دراسات علمية, فلسفية, تاريخية | Leave a comment

طبق اليوم: دجاج مشوي بقصة الفراشه

Posted on January 13, 2018 by ميسون البياتي

Butterfly Chicken المقادير دجاجه وزن كيلو ونصف ملعقتان زيت ملح وفلفل أسود وثوم باودر جزره صغيره بصله متوسطه كرفس ملعقه صاص صويا عصير ليمون كوب نبيذ معد للطبخ العمل نستعمل مقص مطبخ حاد لفتح الدجاجه من ظهرها بعمل قصتين على … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: كبه لبنيه من الشام

Posted on January 12, 2018 by ميسون البياتي

المقادير أولا: مقادير القشر كيلو لحم عجل مفروم ناعم كيلو برغل منقوع حبة بصل ملح قشر ليمونه مبشور مردقوش , بهار , قرفه , فلفل أسود عشر ورقات نعناع طازج زيت لقلي الكبيبات مقادير الحشوه كيلو لحم خروف مفروم ناعم … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment