طبق اليوم : قالب السردين المقلي

Posted on July 27, 2018 by ميسون البياتي

المقادير
كيلو سردين صغير الحجم
ست ملاعق زيت للقلي
كوب طحين
ملعقة أكل ملح
ثوم باودر
كاري

العمل
عند تنظيف السردين نحضر أولاً طاسه كبيره نضيف لها الماء وقطع الثلج . حبات السردين الصغيره جداً نمسكها بيد ونسحب رأسها باليد الثانيه ونقطفه فيسحب معه الإحشاء الداخليه للسمكه دون فتح بطنها , نضع هذه السمكه في الماء المثلج . في السمكات الأكبر نستعمل سكين صغيره حاده ونقطع المثلث عند ذقن السمكه ثم ندفع الخياشيم الى الخلف ونقطع موخرة الرأس , من هذه الفتحه في العنق نقوم بإخراج محتويات البطن دون فتحها من الجانب كي لا يتهرأ السردين عند القلي ونضعها في الماء المثلج . عند تنظيف كل الكميه نغسل بشكل ممتاز تحت ماء جاري ونصفي من الماء

Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

بشّار… وتطويع الدروز

Posted on July 27, 2018 by خيرالله خيرالله

في السياسة، لا وجود لهدايا من أجل الهدايا. إذا كان بشّار الأسد يريد البقاء في دمشق، عليه أن يدفع الثمن. لا بدّ من دفع الثمن بعيدا عن أي نوع من التذاكي مثل دفع “داعش”، الذي يتبيّن كلّ يوم أكثر أنّه أداة لدى النظام السوري وإيران، إلى ارتكاب مجازر في حق دروز سوريا.

الأمل كبير في ألّا يقع دروز سوريا، والدروز عموما، في الفخّ الذي ينصبه لهم الإيرانيون والنظام السوري، عبر “داعش” وأن يتذكروا أن الهدف من مجزرة السويداء الأخيرة هو دفعهم إلى الانضمام إلى القوات التابعة لبشّار والتي تعاني حاليا من نقص كبير في العدد والقوى البشرية.

تكمن قوّة الدروز في أنهم يعرفون دائما الدفاع عن أرضهم بصلابة، وليس في المشاركة في غزوات في مناطق بعيدة مثل إدلب إرضاء لرئيس النظام والإيرانيين والروس.

من المفارقات العجيبة الغريبة أن الوفد الروسي الذي تفاوض مع وُجهاء السويداء أخيرا، وبين هؤلاء “رجال الكرامة”، حذّر من عواقب عدم انضمام الشباب الدرزي إلى الألوية التي لا تزال موالية للنظام.

Continue reading →

Posted in دراسات سياسية وإقتصادية, ربيع سوريا | Leave a comment

ماذا تعرف عن التكلفة الصفرية للحرب ؟

Posted on July 27, 2018 by سرسبيندار السندي

بقلم المفكر/ الدكتور محمد إقبال
أجيال الحروب أربعة ، مع العلم أن الغرب يستخدم الآن الجيل الرابع
وهي
الجيل الأول
القتال بالسلاح الأبيض ” سلاح الفرسان”
الجيل الثاني
الأسلحة النارية ، وفيها قال “كولت” مصمم المسدس الأمريكي “ماركة كولت” قولته المشهورة “الآن يتساوى الشجاع والجبان” ؟
الجيل الثالث
السلاح النووي ، وقد جرب في ناجازاكي وهيروشيما ؟
الجيل الرابع
أن تترك عدوك يحارب نفسه بنفسه ، باستخدام الطابور الخامس ، الخونة والجواسيس ، وباستثمار الصراعات الفكرية والدينية والمناطقية وتأجيجها ، كما يحدث الان في أكثر من دولة عربية ؟
يقول “روجيه غارودي” عن الجيل الرابع من الحروب

Continue reading →

Posted in دراسات سياسية وإقتصادية, ربيع سوريا | Leave a comment

قصيدة لشاعر مجهول إنتشرت كالنار في الهشيم … تتوعد مصير حكام العراق

Posted on July 27, 2018 by سرسبيندار السندي

انتشرت بسرعة قصيدة بين العراقيين بالبريد الإلكتروني، وهم يتساءلون عن الشاعر الذي عكف على نظمها ووصل بها الى التسعين بيتاً كاملة من ألذع الشعر
والقصيدة المجهولة النِّسب لاميّة بعنوان«تمهلوا»، جاء في مقدمتها أنها«قصيدة بقلم شاعرها»

ونظراً لقوة القصيدة وبلاغة صورها وبراعة ناظمها التي تشير الى طول باع في ميدان الشعر العمودي، فقد تصور بعض الذين تداولوها أنها من تأليف الشاعر العراقي عبد الرزاق عبد الْوَاحِد، لكن هناك من أكّد أنها من نظم شاعر نجفي شاب آثر إخفاء هويته خشية الانتقام ؟
ولعل ما شدّ جمهور الإنترنت الى القصيدة الجديدة هو أنها جاءت على غرار قصيدة شهيرة مقذعة وساخرة أيضاً، بعنوان «طرطرا» كان الشاعر الكبير الراحل محمد مهدي الجواهري قد كتبها عام1947 في هجاء وزيرين ؟

تقول القصيدة
إلى جوقة المنطقة الخضراء ، تمهلوا
قصيدة بقلم شاعرها

تَـمَـهَّـلـوا ….. تَـعَـجَّـلـوا وَكَــذِّبـُــوا وَضَـلِّـلـــوا

وَلــوِّنـُـوا دِمَـــاءَنـــــا فـقـبـِّحِـوا و جَــمِّــلِـوا

تــَـنــَاخـَـبـُوا لِمَـوْتِــنا إنَّ الدِّمَـــــاءَ تُـثـْـمِـــلُ

تَقاسَمُوا العـراقَ فـيــمَـــــا بـيـنَـكُـمْ وَنـَكـِّـــلوا

أسْــنـَانـُكُــمْ بـلـَحْـمِــهِ مَـغـْرُوزة ٌوَالأنـْصُـــلُ

لـكُـلِّ حـُـلـْم ِحـَــالـِــــم ٍ بـغـيــركـــمْ تـَسَـــلَّـلوا

Continue reading →

Posted in الأدب والفن, ربيع سوريا | Leave a comment

طائفة الأحمدية في سوريا

Posted on July 27, 2018 by مفكر حر

يتكوّن الشعب السوري من مكونات مختلفة ذات أيديولوجيا متنوّعة. وربما لا يعرف حتى كثير من السوريين بوجود جماعة من طائفة الأحمدية في سوريا.
التقى مرصد الشرق الأوسط وشمال أفريقيا الإعلامي بمجموعة منهم في تركيا، كمهجّرين نتيجة الحرب فكان هذا التقرير:
.
التقينا بعدد من الشبان “الأحمدين” في إسطنبول، من السوريين معظمهم. يقولون إنهم كانوا “أحمديين” منذ سنوات قبل وصولهم إلى تركيا لاجئين، (و.ص) واحد منهم، لدى هؤلاء ما يقولونه؛ نعم اليوم بات لهم صوتهم، ولهم منابرهم لإعلان هويتهم، ونظن أنهم جماعة عاشت في الظل، وربما في المساحات المنسية من بلد اسمها “سوريا”، وقبل أن نحكي وقائع لقاءاتنا مع شخصيات منهم، كان علينا العودة إلى تاريخ هذه الجماعة لنسأل:
.
– من هم؟ وماهي معتقداتهم؟
.
في أواخر عام 1890، أعلن ميرزا أحمد القاداني أن “الله قد أخبره أن المسيح بن مريم قد مات، وأنه هو المسيح الموعود والمهدي المعهود” وذلك بعد عام واحد من تأسيسيه جماعة دينية إسلامية عرفت في ما بعد باسم “الأحمدية”، بعد أن كان قد طلب البيعة له في الثالث والعشرين من آذار عام 1889، وبايعه آنذاك أربعون مسلماً في مدينة هوشياربور الهندية، فأعلن نفسه نبياً جديداً.

Continue reading →

Posted in دراسات علمية, فلسفية, تاريخية, ربيع سوريا | Leave a comment

شاهد فنانة تونسية ترقص بالبكيني احتفالاً بالعيد الوطني

Posted on July 27, 2018 by مفكر حر

نشرت الفنانة الاستعراضية التونسية ” نرمين صفر” فيديو (شاهده اسفلاً) على صفحتها في الفيسبوك, وهي تلرتدي لباس البحر مايو البيكيني, وهي فوق سطح منزلها حاملة العلم التونسي احتفالا بعيد الجمهورية, وارفقته بتعليق قالت فيه :”عيد الجمهورية كل عام و تونس و المرأة التونسية بخير”, حيث حقق الفيديو أكثر من 300 ألف مشاهدة على الفيسبوك, مما اغضب الكثير من المحافظين من أبناء القطاع الفنّي والسياسي فيما ساندها البعض الاخر أمثال القيادي بحركة النهضة لطفي زيتون الذي علق على صفحته في فيسبوك قائلا ” الإهانة الحقيقية للراية الوطنية وللشهداء الذين سقطوا تحتها هي ذلك المريض أو المريضة الذي لا يجد الدواء الضروري ليبقى على قيد الحياة، هي الماء المقطوع في هذه الحرارة القاسية على مناطق كثيرة ومظلومة من بلادنا، هي غلاء الأسعار الذي لا يطاق للطبقة الوسطى فضلا عن الزواولة، هي انهيار العملة الوطنية، هي المسؤولون الذين يغلبون مصالحهم الفئوية والشخصية على مصلحة البلد، هي الشباب الذي تدفعه الظروف القاسية ليرمي نفسه الى الموت غرقا، هي الشباب الذي تبتلعه جماعات الارهاب لتحوله آلة للقتل، هي عشرات الالوف من العقول التونسية المهاجرة في نزيف تاريخي، هي مليون عاطل عن العمل لا يهتم بهم أحد”.

Continue reading →

Posted in الأدب والفن, يوتيوب | Leave a comment

شاهد مؤتمر الحريات الدينية بواشنطن.. شهادات من الشرق الأوسط

Posted on July 27, 2018 by مفكر حر

مؤتمر الحريات الدينية بواشنطن.. شهادات من الشرق الأوسط

Posted in ربيع سوريا, يوتيوب | Leave a comment

رحيل الراقصة هياتم

Posted on July 27, 2018 by مفكر حر

رشا ممتاز

رحلت اليوم ( سهير حسن ) المعروفه بإسم ( هياتم ) بعد صراع مع السرطان عن عمر ( 69 سنه )
بدأت ( هياتم ) حياتها الفنية ك ( راقصه ) فى إسكندرية مسقط رأسها و هى فى ال ( 15 ) من عمرها و أصبحت نجمه الأفراح هناك و لكن طموحها كان أكبر فجاءت للقاهرة و عملت فى ملاهيها الليليه و حصدت النجاح الكبير و أصبحت واحدة من أشهر راقصات القاهرة .
و لفتت نظر ( حلمى رفله ) فرشحها لدور فى فيلم ( ليلة حب أخيرة ) بطوله ( نبيله عبيد . صلاح قابيل . مريم فخر الدين . عماد حمدى ) و كان ذلك عام 1972 .
فا عشقت التمثيل فإعتزلت الرقص و هى فى أوج نجوميتها فيه و ركزت على التمثيل و كانت محصورة فى أدوار ( الفتاة الشعبية & المرأة اللعوب ) و رغم ذلك إستمرت فى مجال التمثيل حتى وفاتها و كانت تعود للرقص إذا تطلب دورها التمثيلى أن ترقص .

Continue reading →

Posted in الأدب والفن | Leave a comment

موضوع خطير..؟! ميرا جميل‎

Posted on July 27, 2018 by ميرا جميل

موضوع خطير..؟!
ميرا جميل
وصلني من أحد المواقع التي أشارك في الكتابة فيها، طلب للمشاركة في موضوع “خطير جدا”(!!)يحمل عنوانا مثيرا: “هل سيدخل المسلمون وحدهم الجنة دون خلق الله ؟”
قرأت واحترت بين البكاء أو الضحك؛ قرأت مشاركات لبعض الكتاب حول “الموضوع الخطير”، فتغير إحساسي من الضحك أو البكاء إلى حيرة وقلق حول متاهات الوعي والعقل والاتزان عند الإنسان (المسلم في حالتنا). فهل من الممكن أن يشغل هذا “الموضوع الخطير” مثقفين وأكاديميين في مجالات علمية، بدل مسائل الفيزياء، مثلا، أو الاكتشافات التي تغير مجرى العلوم، مثل اكتشاف جزيئات سرعتها أكبر من سرعة الضوء؟ أو موضوع الانفجار الكبير وتشكل الكون ؟ أو طرح بدائل لمجتمع الفساد، عبر رؤية حداثية لمجتمع المساواة والعدالة الاجتماعية والتطور الاقتصادي والتعليمي والعلمي؟ أو إنجاز نظام ديمقراطي يضع الإنسان في رأس سلم أولوياته؟ أو رؤية ثقافية لبناء مجتمع يقرأ ويترجم ويجدد رصيده الثقافي، فلا يبقى غارقا في متاهات الماضي التي استهلكت بموضعها وبغير موضعها حتى السأم؟! مسائل كثيرة هامة جدا، وخطيرة جدا، تدفقت في ذهني وأنا أمنع نفسي حزنا من الضحك.
وصلت إلى كندا منذ سنة، كمحاضرة زائرة في جامعة “مكجيل” في مونتريال، وتجدد بقائي بسبب الاهتمام غير العادي بقضايا الشرق الفكرية والاجتماعية. وأعترف أن هذا الموضوع “الخطير” أثار، حين طرحته بدون تعقيب أمام مجموعة طلاب ومحاضرين، ضحكا صاخبا في القاعة، لم أتمالك نفسي إلا المشاركة بالضحك. ثم تراكمت الأسئلة والتعليقات، وشعرت في بعضها بمهانة أن أكون ممثلة لثقافة تعيش على فتات الخرافات والغيبيات. بل وسئلت أيضا: الا ينبري المثقفون العرب لمواجهة هذا الفكر الغيبي؟ فلم اجد جوابا شافيا. هناك مفكرون، تعرض البعض للقتل او محاولة قتل وملاحقات مختلفة لا يمكن تحملها.

Continue reading →

Posted in الأدب والفن, دراسات علمية, فلسفية, تاريخية | Leave a comment

الناصرة مدينة لن نمل من حبها وستبقى منارة لأهلها

Posted on July 27, 2018 by نبيل عودة

قبل الانتخابات وبعد الانتخابات:
الناصرة مدينة لن نمل من حبها وستبقى منارة لأهلها
نبيل عودة
· لم تعرف الناصرة خلال تاريخها أي خلل في العلاقات بين سكانها المسلمين والمسيحيين، والتبادل على رئاسة بلديتها كان من الطائفتين العربيتين.
· الناصرة اليوم هي عاصمة وقبلة العرب في إسرائيل، قائدة النضال العربي من اجل المساواة في الحقوق.
· رئيس بلدية الناصرة عام 1948، بتفكير عقلاني، قرر بوطنية عظيمة ان ينقذ مدينته وأهلها بعد ان شاهد الواقع المؤلم لشعبه عام 1948.
· نريد منافسة انتخابية بلا رعب وبلا مرعبين .. ولن يرعبنا أحد من التصويت لعلي سلام !!
*******
الناصرة من أشهر مدن العالم، وهي قبلة لملايين البشر الذين يأتون اليها لزيارة اثارها التاريخية، وكنائسها وعين العذراء التاريخية، والتعرف على احيائها واسواقها، من الواضح ان الاهتمام الدولي بمدينة الناصرة له قيمته التاريخية والسياحية عامة، بارتباط مدينة الناصرة ببشارة ميلاد السيد المسيح (عيسى ابن مريم)، ومن الحقائق التاريخية، حقيقة ان المسيحيين لقبوا أيضا بالنصارى، تيمنا باسم هذه المدينة التاريخية الهامة جدا في تاريخ الديانة المسيحية .. والتي بشرت فيها العذراء مريم بأنها ستلد اهم نصراوي في التاريخ.
لم تعرف الناصرة خلال تاريخها أي خلل في العلاقات بين سكانها المسلمين والمسيحيين، واستعراض أسماء رؤساء بلديتها توضح ان التبادل على رئاسة بلديتها كان من الطائفتين العربيتين. وهذه الحال سادت في كل المدن الفلسطينية قبل النكبة.
بعد نكبة الشعب الفلسطيني أصبح للناصرة كمدينة كبرى أساسية في دولة اسرائيل قيمة سياسية ووطنية هامة جدا. دخلها الاف اللاجئين المهجرين من قراهم، وكان لدور رئيس بلديتها الأخير في الفترة الانتدابية (عام 1948) يوسف الفاهوم، دورا كبيرا بل وعظيما في حماية الناصرة من التهجير ومواجهة مصير البلدات الفلسطينية حولها.

Continue reading →

Posted in الأدب والفن | Leave a comment