Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي

طبق اليوم تورتة طبق عراقي سوري مصري الطعام العربي

سلطة خيار من اليابان Sunomono

Posted on October 3, 2015 by ميسون البياتي

المقادير ثلاث خيارات كبيره قطعه من الفجل ملح خل ملعقة سكر ملعقه صغيره من صاص الصويا ملعقة اكل سمسم العمل يغسل الخيار ويقطع الى شرائح رفيعه . يقطع الفجل الى خيوط رفيعه . تخلط معهما بقية المواد خلطاً جيداً . … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

صلصة القريدس من اليونان

Posted on October 2, 2015 by ميسون البياتي

Garides me saltsa المقادير كيلو ( جمبري ) قريدس مقشر ومعد للطبخ ملعقه زيت زيتون ملعقتان من الزبد بصله مفرومه ناعم ثوم مهروس كيلو كماطم مهروسه نصف كوب نبيذ خاص بالطبخ أو خل ملعقه معدنوس مفروم ناعم نصف ملعقه زعتر … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

باميه مقليه من اليونان Fried Okra

Posted on October 1, 2015 by ميسون البياتي

المقادير نصف كيلو باميه كبيرة الحبه بيضتان مخفوقتان كوب من مطحون الخبز الناشف ملح وفلفل أسود زيت للقلي العمل تقمع الباميه وتقطع الى قطع بطول ربع الى نصف إنج . يخلط الملح والفلفل مع البيض وتنقع الباميه في هذا الخليط … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

شوربة بطاطا من سلوفاكيا Bamboracka

Posted on September 30, 2015 by ميسون البياتي

المقادير ثلاث حبات بطاطا كبيره ستة أكواب ماء بصله كبيره جزرة ثمانية حبات كبيره مشروم كرفس اربع ملاعق من الزبد او الزيت ملعقتان من الطحين ثوم مهروس ملح وفلفل وحب كراويه معدنوس مفروم للتزيين العمل تقطع الخضار جميعها عدا البطاطا … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير طبق كوسة بالمعكرونة

Posted on September 28, 2015 by ميسون البياتي

المقادير حبات كوسه حجم متوسط حسب الحاجه سباكيتي حسب كمية الكوسه المستعمله طماطم صلصة طماطم زيت زيتون ملح وفلفل كوب لبن زبادي فصوص ثوم مهروسه العمل نقور الكوسه بحيث نفتحها من الجهتين . نكسر عيدان السباكيتي بالنصف ونحشي الكوسه بها … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

شوربة لبن بارده من بلغاريا

Posted on September 4, 2015 by ميسون البياتي

المقادير ثلاثة أكواب ( لبنه ) لبن خاثر سميك كوبان من الحليب كوب من شرائح لحم الدجاج ( صدر ) مقطع الى شرائح رفيعه ملعقتان من زيت الزيتون خيارتان كبيرتان ثلث كوب شبث مفروم ناعم ملعقة شاي ثوم مهروس ملح … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضيرمحشي ورق عنب بلغاري

Posted on September 4, 2015 by ميسون البياتي

Lozovi Sarmi المقادير عشرون ورقة عنب معده للحشو ثلاثة بصلات مفرومه ناعم كوبان من الرز المغسول والمنقوع ملعقه من الزعتر ثلاثة ملاعق زيت ملعقه صغيرة فلفل احمر مطحون ثلاثة أكواب ماء العمل تطبخ أوراق العنب على البخار حتى تذبل . … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

حلاوة الرز من العراق

Posted on August 19, 2015 by ميسون البياتي

المقادير كوب من طحين الرز خمسة اكواب ماء ثلاثة اكواب سكر فنجان من السمن أو الزبد مطيبات _ هيل أو ماء ورد لوز للتزيين العمل نذيب السمن أو الزبد ونقلي به طحين الرز الى أن يتحمص . نرفعه من على … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

حلاوة المرتوخا الآشوريه من العراق

Posted on August 18, 2015 by ميسون البياتي

المقادير كوب ونصف طحين أسمر كوب زيت خمس ملاعق كبيره سكر ربع كيلو جوز كوب شاي ملح العمل نحلي كوب الشاي بملعقه من السكر . نطحن الجوز ونخلط معه بقية السكر والملح . نقلي الطحين بالزيت ثم نصب عليه كوب … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير بطه مشويه في الفرن من كندا

Posted on August 11, 2015 by ميسون البياتي

المقادير بطه بصل ليمون جزره كرفس ملح وفلفل قليل من الزيت معجون طماطه أو برتقال العمل نغسل البطه ونضعها في كيس نايلون ونتبلها بالملح والفلفل وحلقات البصل وحلقات الليمون ونضعها في الثلاجه يوم كامل . في اليوم التالي نرفعها من … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment