Author Archives: ميسون البياتي

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه

تحضير طبق البورش الروسي

Posted on March 30, 2015 by ميسون البياتي

بورش _ من روسيا المقادير بصله وثوم بنجره جزره ورقة لهانه ( كرنب ) حبة بطاطا ماء سلق لحم أو دجاج واذا لم يتوفر مكعبات ماجي ليمون أو ملح ليمون زيت _ ملح _ ورقة غار _ فلفل أسود _ … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

بلاط القيصر الأحمر

Posted on March 30, 2015 by ميسون البياتي

د. ميسون البياتي بعد أن كان يعتقد ولوقت طويل بأن هذا الزعيم الروسي مات نتيجة نوبة مفاجئه ألمت به , هاهو أرشيف الكي جي بي يفتح بعد إنهيار الإتحاد السوفييتي ليتم الإطلاع على واحدة من الخفايا التي ما كان يمكن … Continue reading →

Posted in دراسات علمية, فلسفية, تاريخية, ربيع سوريا | Leave a comment

تحضير حلوى سيدي إدريس المغربية

Posted on March 29, 2015 by ميسون البياتي

حلوى سيدي إدريس ( نوجا ) من المغرب المقادير نصف كيلو سكر بياض أربع بيضات كوب لوز محمص كوب فستق ورقة فويل _ ألمنيوم العمل نختار قدر كبير الحجم وقدر آخر أصغر منه يمكن إستعمالهما لعمل حمّام مائي للطبخ . … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

قصخون رشيد خيون

Posted on March 28, 2015 by ميسون البياتي

د. ميسون البياتي # فجيعة كبيرة يتعرض لها دارسو التاريخ بعد إنهاء دراساتهم وهي إيمانهم أن لا أحد يتعض من حكم ومواعظ ودروس التاريخ , وان الحتميات التاريخية الكبرى حين تقع فهي على الأغلب تقع بمعزل عن الإتعاض من عبر … Continue reading →

Posted in دراسات علمية, فلسفية, تاريخية, ربيع سوريا | Leave a comment

فاكهة الخلفاء ومفاكهة الظرفاء تأليف شهاب الدين إبن عربشاه

Posted on March 24, 2015 by ميسون البياتي

د. ميسون البياتي فاكهة الخلفاء ومفاكهة الظرفاء  تأليف شهاب الدين إبن عربشاه ابن عَرَبْشَاه ( 1389 – 1450 م ) هو أديب ومؤرخ ورحالة مسلم , رحل في عدد من البلاد الإسلامية ، وعُرف ببراعته في الكتابة والنظم بالعربية والفارسية … Continue reading →

Posted in الأدب والفن, ربيع سوريا | Leave a comment

تحضير طبق فريتاتا الايطالية

Posted on March 24, 2015 by ميسون البياتي

فريتاتا _ طبق من إيطاليا Frittata المكونات نصف فنجان زيت بصلتان كبيرتان مقطعتان ثلاثة أكواب خضار مشكله مقطعه أربع بيضات ملعقتان ماء نصف كوب جبن ربع كوب جبن بارميزان ملح وفلفل العمل : نقلي البصل في الزيت الى أن يحمر … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طوق الحمامة في الألفة والأُلاف

Posted on March 24, 2015 by ميسون البياتي

د. ميسون البياتي هو كتاب لابن حزم الأندلسي وصف بأنه أدق ما كتب العرب في دراسة الحب ومظاهره وأسبابه وترجم الكتاب إلى العديد من اللغات العالمية يحتوي الكتاب على مجموعة من أخبار وأشعار وقصص المحبين ، ويتناول الكتاب بالبحث والدَّرس … Continue reading →

Posted in الأدب والفن | Leave a comment

هبيط عراقي

Posted on March 24, 2015 by ميسون البياتي

هبيط عراقي المكونات رز بشعريه لحم غنم مقطع بشكل جيد خبز لوز وكشمش ملح وفلفل وقليل من الزيت العمل نغسل قطع اللحم ونقليها في قليل من الزيت لغلق المسام فلا تفرز بروتين الى ماء السلق . نصف القطع في قدر … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تقشير وتحميص البندق

Posted on March 22, 2015 by ميسون البياتي

المقادير بندق غير مقشور + ملح العمل ملعقه كبيره من الملح نذيبها في فنجان ماء ونتركها جانبا ً . نستعمل كسارة البندق لتكسير الغلاف الخارجي للبندق . ننقع البندق المقشور لعدة دقائق في الماء المملح ونصفيه . نضع البندق في … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير مرق الدجاج الأبيض الحامض المراكشي

Posted on March 20, 2015 by ميسون البياتي

مرق دجاج أبيض حامض _ من مراكش المقادير دجاجه واحده بيضتان كميه من الكرفس أو المعدنوس حامض ( عصير ليمون أو ملح حامض ) بصله بيضاء ملعقه صغيره من الزيت ملح وفلفل أبيض العمل نقطع الدجاجه كيفما إتفق ونسلقها حتى … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment