المقادير
نصف كيلو لحم عجل مفروم
نصف كيلو لوبيا / أو فاصوليا خضراء
نصف كيلو طماطم
بصله كبيره
ثوم مهروس
ثلاث ملاعق معجون طماطه
كركم وملح وفلفل وليمون
زيت
العمل
تنظف اللوبيا وتقطع الى قطع بطول حوالي انج ونصف . في مقلاة عميقه يوضع قليل من الزيت وتقلى فيه البصله المقطعه ثم يضاف اللحم ونستمر بالتحريك الى أن ينضج اللحم تماماً . تهرس الطماطم وتضاف الى اللحم مع بقية مواد التتبيل وتضاف اللوبيا . نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطه حتى تنضج اللوبيا وتجف المرق . عند التقديم تغرف مع الرز وتقدم .. شهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير