المقادير
بندق غير مقشور + ملح
العمل
ملعقه كبيره من الملح نذيبها في فنجان ماء ونتركها جانبا ً . نستعمل كسارة البندق لتكسير الغلاف الخارجي للبندق . ننقع البندق المقشور لعدة دقائق في الماء المملح ونصفيه . نضع البندق في صينية شوي
في فرن ساخن نشوي لحوالي 5 دقائق ثم نستخرجه ونقلبه في داخل حاويه بلاستيكيه أو علبه لتقشير قشرته الداخليه المرّه بمجاجه
نفقل العلبه ونخضها بقوة فينفصل القشر المر عن البندق
الخطوه التاليه تتم في الحديقه وليس داخل البيت حرصاً على نظافة البيت لأن هذه القشور من النوع الملتصق ويصعب تنظيفها . نخلص حبات البندق من العلبه ونضعها في صحن أو علبه نظيفه . نكب القشور في حاويه الزباله الخارجيه , نشطف العلبه البلاستيكيه في الحديقه ثم ندخل . الآن حصلنا على بندق مقشر ومحمص وساخن ومن أطيب ما يمكن … وشهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير
