فونديو الجبن _ من سويسرا
Cheese Fondue
المقادير
ربع كيلو جبن أبيض
ربع كيلو جبن أصفر
كوب حليب أو نبيذ أبيض معد للطبخ
فص ثوم مهروس
ملعقتان صغيرتان من النشا
ملعقتان من الماء
خبز فرنسي محمص وبعض الخضار والفاكهه للتقديم
العمل
يوضوع الثوم والحليب أو النبيذ في قدر موضوع داخل قدر ثاني به ماء ويرفع على النار لحين الغليان . يضاف جبن المبشور مع التحريك حتى يذوب الجبن . نخلط النشا مع ملعقتي ماء ويضاف الى محلول الجبن مع التحريك حتى نصل الى قوام مرغوب للمحلول . يغرف ويقدم مع الخبز الفرنسي المحمص لوحده أو مع تشكيله من الفواكه والخضر . الفونديو ممتاز لوجبات الفطور والعشاء
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
