طبق اليوم حلوى ساهون من العراق

المقادير
كوب طحين أبيض
كوب سكر
كوب مكسرات
نصف كوب زبده
ملعقتان ماء مذاب فيهما قليل من الزعفران

العمل
نذيب الزبده على نار هادئه ونضيف السكر ونستمر بالتقليب حتى نحصل على كراميل برتقالي . نضيف الطحين ونقلب حتى يمتزج الخليط جيدأ . نضيف المكسرات ومحلول الزعفران ونقلب

نفرغ الحلوى على ورقة زبده ونغطيها بطرف الورقه الثاني ونفتحها بالشوبك الى سمك نصف سم . نستعمل سكين حاده لتقطيعها الى مربعات وهي دافئه ونتركها حتى تبرد

نحولها الى طبق تقديم أنيق ونقدم .. شهيه طيبه

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *