بيض بط بالسبانخ من بريطانيا Baked Duck Egg with Spinach

duckeggsالمقادير
نصف كيلو سبانخ
كوب ونصف شرائح دجاج أو بيكون
أربع ملاعق جبن مبشور
أربع ملاعق كريمه
أربع بيضات بط
ثلاث ملاعق زبد

العمل
نغسل السبانخ ونقطع منه السيقان ونجففه من ماء الغسل جيداً . نسخن الزبد في مقلاة غير قابله للإلتصاق ونقلي الدجاج أو البيكون ألى أن يتحمص . نضيف السبانخ ونقلي الى أن يذبل السبانخ
نجهز أربعة أطباق سيراميك عميقه للتقديم قطر الواحد منها حوالي 15 سم . نوزع خليط السبانخ المقلي على هذه الأطباق بالتساوي . نعمل حفره في وسط كل طبق ونكسر فيها بيضة بطه , نرش الطبق بالجبن والكريمه
ندخل الأطباق الى الفرن ونخبزها الى أن ينضج البيض بالدرجة التي تعجبنا فنخرجها من الفرن . عندما تهدأ حرارتها قليلاً نضعها مع الخبز على المائده .. شهيه طيبه

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي, مواضيع عامة. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *