Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي

المقادير كيلو طحين خميره جافه ملح مقادير حشوة الجبن ربع كيلو جبن موتزاريلا نصف ربع كيلو جبن أبيض ملعقه من الكمون الأسود أو سمسم الكتان مقادير حشوة الزعتر ملعقتان كبيرتان زعتر ملعقتان كبيرتان سماق ملعقتان كبيرتان سمسم خمس ملاعق زيت … Continue reading →

خلال حياتنا علينا إستعمال المال والأشياء بشكل جيد وبترشيد وإقتصاد مثلما علينا إستغلال وقتنا بشكل جيد , وأن نراعي علاقاتنا مع الآخرين بمحبه وأن لا نضيع حياتنا بسهوله , لأن البشر الذين يقتصدون في حياتهم هم أثرى الناس على الأرض … Continue reading →

المقادير لحم خروف بعظم حسب الحاجه نصف كيلو باميه طازجه كيلو طماطم أربع ملاعق معجون طماطم رأس ثوم فنجان زيت ملح خبز عراقي مسطح حسب الحاجه العمل نقطع اللحم ونغسله ونسلقه بقليل من الماء حتى ينضج . في نفس الوقت … Continue reading →

المقادير أربعة أكواب سكر كوب نشا كوبان ماء مستكه وماء ورد ملون طعام سائل ملح الليمون العمل نضح كوبين من السكر مع كوب ماء ونصف ملعقه صغيره من ملح الليمون في قدر ونضعه على النار . نذيب كوب النشا في … Continue reading →

المقادير نصف كيلو فول يابس مقشر ومجروش حزمة كزبره حزمة بقدونس حزمة شبت حزمة نعناع بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعم للطبخ مع الفول أربع بصلات كبيره مقطعه الى أنصاف حلقات لعمل التقليه ثوم مهروس قرن فلفل حامي ملح , كمون , … Continue reading →

المقادير خمسة أكواب طحين رز كيلو لحم مفروم ناعم بصلتان متوسطتان كرفس ملح وفلفل دهن أو زيت للقلي العمل نقطع البصل والكرفس ونضيفهم الى اللحم ونرفع الخليط في مقلاة على النار الى أن ينضج اللحم تماماً نضيف الملح والفلفل ونقلب … Continue reading →

المقادير كيلو صدر دجاج مفروم ناعم رأس بصل مبشور فصان ثوم مهروس ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقتان كبيرتان من الطّحين ملح وفلفل وبهارات مشكّلة أسياخ شواء خشبيّة للتقديم حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى شرائح . رأس بصل مقطّع إلى شرائح … Continue reading →

المقادير كوبان سميد خشن كوب سكر كوب زبادي كوب ماء كوب زيت كوب مبشور جوز هند كوب فستق حلبي ملعقه كبيره بيكنج باودر فنجان قشطه مقادير القطر كوبان سكر كوب ماء قليل من الحامض

المقادير كيلو لحم عجل مفروم ناعم باذنجانتان كبيرتان حبة طاطا مبشوره رأس بصل مفروم ناعم جداً ثوم مهروس كرفس وبقدونس مفروم ناعم ملح وفلفل أسود وأحمر وبهارات مشكله حوالي كوب طحين زيت غزير للقلي العمل نقطع عنق الباذنجان وشريط طولي … Continue reading →

المقادير ثلاثة أكواب طحين كوب زبد كوبان تمر ملعقتان زبد هيل مطحون بيكنج باودر وملح العمل ننخل الطحين مع قليل جداً من البيكنج باودر وذرة ملح . نضيف كوب الزبد ونبدأ بفرك الطحين الى أن يختفي الزبد . نستعمل كوب … Continue reading →