Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي

طبق اليوم تورتة طبق عراقي سوري مصري الطعام العربي

طبق خضار مشكله باللحم

Posted on March 17, 2015 by ميسون البياتي

المقادير قطعة لحم غنم مقطوعه قطع جيد باذنجان بطاطا طماطه فلفله خضراه بصله راس ثوم ملعقة زيت + ملح وبصل العمل نغسل قطعة اللحم ونقليها قلياً جيداً مع ملعقة الزيت ثم نضيف كوب ماء ونوطيء النار ونتركها لكي تنضج تماماً … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

الفول والحمص والفلافل فوائد غذائية وسعرات حرارية

Posted on March 2, 2015 by مفكر حر

الفول والحمص والفلافل فوائد غذائية وسعرات حرارية

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير فطائر لفة البيض المحشية الصينية

Posted on February 16, 2015 by ميسون البياتي

لفة البيض المحشوه _ من الصين Egg roll stuffed _蛋卷酿 المقادير إثنتا عشرة بيضه ربع كيلو لحم أو دجاج مفروم ناعم ملعقه صغيره زنجبيل مطحون ثوم ملعقه صغيره سكر ملح ملعقه كبيره صاص الصويا ملعقه كبيره زيت سمسم ثلاثة أكواب … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير طبق مغطوط الجبن الفونديو السويسري

Posted on February 15, 2015 by ميسون البياتي

فونديو الجبن _ من سويسرا Cheese Fondue المقادير ربع كيلو جبن أبيض ربع كيلو جبن أصفر كوب حليب أو نبيذ أبيض معد للطبخ فص ثوم مهروس ملعقتان صغيرتان من النشا ملعقتان من الماء خبز فرنسي محمص وبعض الخضار والفاكهه للتقديم … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير طبق لحم بورغيغنون الفرنسي

Posted on February 14, 2015 by ميسون البياتي

بورغيغنون لحم البقر من فرنسا Beef Bourguignon المقادير ثلاثة أرباع كيلو لحم بقر ملعقتان طحين ملح وفلفل ملعقتان زيت ثماني بصلات صغيره – شالوت ثوم ثلاثة أرباع كوب نبيذ أحمر معد للطبخ نصف كوب ماء سلق لحم أربع جزرات متوسطه … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير طبق لحم ستروغانوف الروسي

Posted on February 14, 2015 by ميسون البياتي

ستروغانوف اللحم من روسيا Beef Stroganoff المقادير نصف كيلو لحم عجل هبر بصله كبيره مقطعه كوب من المشروم ( الفطر ) المقطع ملعقة زبده ملعقتان زيت نصف كوب من النبيذ الأبيض المعد للطبخ ويكون عادة منخفض الكحول وملوحته عاليه ثلاثة … Continue reading →

Posted in الأدب والفن, طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

سلطة أنتيباستو إيطاليه

Posted on February 14, 2015 by ميسون البياتي

سلطة أنتيباستو إيطاليه Antipasto المقادير : شرائح مختلفه من اللحم أنواع مختلفه من الجبن زيتون خيار طازج مقطع الى أصابع طماطه صغيرة الحجم ( تشيري ) أنواع من المخللات مكسرات أصابع مالحه شرائح خبز رقائق زيت زيتون سلطه خضراء متبله … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

شوربة جزر أبيض

Posted on February 10, 2015 by ميسون البياتي

المقادير نصف كيلو جزر أبيض بصله كبيره زيت كاري وكركم ملح مكعبات ماجي ثلاثة أكواب كبيره ماء كراث أو شبت للتزيين العمل : اذا كنت من ذوي المهاره في استعمال السكين , قشر الجزر وقطعه الى أشكال معينيه جميله ومتساوية … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

مرق نيوزيلندي

Posted on February 8, 2015 by ميسون البياتي

المقدادير اربة قطع زند غنم بصلتان كبيرتان جزره واحده خمسة فصوص ثوم ملعقه زنجبيل طازج مقطع ناعم ملعقه صغيره من كل من المواد التاليه : كزبرة ناشفه مطحونه , كركم , كمون , فلفل مطحون ملح نصف كوب معجون طماطه … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

خبز التفاح

Posted on February 6, 2015 by ميسون البياتي

خبز التفاح المقادير : 3 أكواب طحين أبيض , ولكن يفضل استعمال الطحين ذو النخاله 3 ملاعق صغيره بيكنج باودر 1 ملعقه صغيره سكر 1 ملعقه صغيره ملح تفاحه 1 الى 1,5 كوب حليب وحسب نوع الطحين المستعمل اذا رغبت … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment