Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي

طبق اليوم تورتة طبق عراقي سوري مصري الطعام العربي

تحضير شوربة العرس الماريتاتا الايطالية

حساء العرس من ايطاليا Minestra Maritata مقادير الكفته ربع كيلو لحم منزوع الدهن تماماً ( غزال او عجل ) ومفروم ناعماً ربع كيلو دجاج مفروم ناعماً بصله صغيره مفرومه ناعم 3 ملاعق معدنوس مفروم ناعم فص ثوم مهروس بيضه واحده … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير سلطة الفاكهة أمبروسيا اليونانية

سلطة الفاكهه أمبروسيا من اليونان Ambrosia المقادير : كوب رمان مفرط علبه صغيره أناناس مقطع ناعم برتقالتان مشيفه ومفرومتان كوب تمر مقطع ناعم نصف كوب تين مقطع ناعم علبة كيلو لبن ناشف علبة ربع كيلو قشطه لوح أو لوحان نستلة … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير شوربة موليكاتافني السيريلانكية

شوربة موليكاتافني من تاميل سيريلانكا Mulligatawny المقادير ملعقتان من الزبد ملعقه زيت بصله كبيره مقطعه ناعم ثوم مهروس جزرتان مقطعتان الى مكعبات صغيره كرفس مفروم ناعم حبة بطاطا مقشره ومقطعه الى مكعبات حبة تفاح مقشره ومقطعه الى مكعبات كاري متوسط … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير كيك بولو دي كوكو البرتغالي

كيك بولّو دي كوكّو من البرتغال Bolo De Coco المقادير ربع كيلو من مبشور جوز الهند ربع كيلو سكر ثلاث بيضات كبيره قليل من قشر الليمون او البرتقال مبشور ناعم ثلاث ملاعق كبيره من الطحين ملعقة بيكنج باودر العمل نسخن … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير حلوى الكراميل الشيكليتس

حلوى الكراميل ( الشيكليتس ) كوبان حليب ستة أكواب سكر ملعقة اكل طحين ملح نصف ملعة كوب ملح الحامض فنجان زبد فانيلا العمل يوضع الحليب والزبد والسكر على النار ويحرك الى أن يذوب السكر . نخلط الطحين والملح وملح الحامض … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي, فكر حر | Leave a comment

تحضير طبق المطاريز الكويتي

طبق مطازيز من الكويت المقادير ثلاثة اكواب طحين ملح ماء دافئ كيلو لحم بصله مفرومه قليلا من البهارات كزبره خضراء قليلا من الملح معجون طماطمه قليلا من الزيت كوسا باذنجان أسود فاصوليا خضراء العمل يعجن الدقيق و الملح و الماء … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير كبسة الدجاج الخليجية

مكبوس الدجاج من الخليج المقادير: نصف كوب زيت أربع بصلات متوسطه مقطعه الى شرائح 3 ملاعق خلطة بهارات حبة ليمون ناشفه ومسحوقه بعد التخلص من بذورها دجاجه ملح هيل حب فلفل اسود قرنفل دارسين أي قرفه خمسة أكواب ماء كوبان … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير حلوى لامينغتون النيوزيلندية

حلوى لامنغتون من نيوزيلندا Lamingtons المقادير ثلاث ملاعق كبيرة زبده كوب سكر ناعم ثلاث بيضات فانيلا كوبان إلا ربع طحين أبيض منخول نصف كوب حليب كوبان مبشور جوز الهند للتزيين ثلاث أكواب ونصف سكر ربع كوب مسحوق جوز الهند ملعقة … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير المنسف الفلسطيني باللحم مطبخ لينا يعقوب

الوصفة من اعداد صديقة موقع مفكر حر السيدة لينا يعقوب مقادير المنسف الفلسطيني باللحم جميد ساىٔل ممروس 4 لتر ٢ كيلوغرام لحم خروف صغير ٢ كيلوغرام أرز أبيض ١⁄٤ كوب لوز محمص ١⁄٤ كوب صنوبر، محمص ٣ خبز مرقوق (شراك) … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

تحضير فطيرة التفاح

فطيرة التفاح المقادير 3 اكواب طحين ابيض كوب زبد كوب سكر كوب حليب 3 تفاحات بيكنج باودر ( دارسين ) قرفه العمل ننخل الطحين ونخلط معه البكنج باودر . نعمل حفره في الوسط نضع فيها الزبده ونفركها مع الطحين الى … Continue reading

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment