Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي

طبق اليوم تورتة طبق عراقي سوري مصري الطعام العربي

طبق اليوم: حلوى جولاب جامون من الهند Gulab Jamun

Posted on May 16, 2017 by ميسون البياتي

المقادير كوب حليب باودر ربع كوب طحين ملعقه صغيره دهن ملعقه صغيره حليب سائل ملعقه صغيره لبن خاثر ربع ملعقه صغيره بيكاربونات صوديوم ملعقة من اللوز أو الفستق مقشر ومقطع الى شرائح زيت للقلي المحلول السكري كوب وربع سكر كوب … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى لادوس من الهند Laddoos

Posted on May 15, 2017 by ميسون البياتي

المقادير كوب حبوب يابسه _ حمص أو عدس أو ماش أو ذره أو رز أو شعير أو حنطه أو بزاليا أو لوبيا نصف كوب سكر نصف كوب دهن جامد ولا يفضل إستعمال الزيت فنجان مكسرات ثلاث أو أربع حبات هيل … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: كيك الجبن والكاكاو من نيوزيلندا

Posted on May 11, 2017 by ميسون البياتي

هذه الكيكه فازت بالجائزة الأولى في مهرجان اوكلاند للشكولاته عام 2016 مقادير الكيك نصف كوب زبد كوب ونصف سكر بيضتان كبيرتان كوب وثلثين طحين أبيض ثلثين كوب كاكاو غامق ملعقة كوب بيكاربونات الصوديوم ملعقة شاي ملح كوب ونصف حليب كامل … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: كليجه ملونه من العراق

Posted on May 7, 2017 by ميسون البياتي

المقادير ثلاثة أكواب طحين أبيض كوب زبد أو ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة ملح ملعقه صغيره خميره نشيطه أو بيكنج باودر ألوان مواد غذائيه ليس مهم اذا كانت باودر أو سائل وسنختار الأحمر والأخضر مثلاً بيضه الحشوات نصف فنجان جوز … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: محروق إصبعه

Posted on April 30, 2017 by ميسون البياتي

المقادير كوب عدس بصله كبيره زيت خبز بائت كوب لوبياء حمراء مسلوقه ناضجه كوب جوز مكسر الى قطع متوسطه كوب كبير كزبره خضراء مفرومه ناعم صاص أو كجب حسب الرغبه حلقات ليمون للتزيين ملح + فلفل العمل نسخن الفرن على … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: فخذ ديك رومي مشوي

Posted on April 25, 2017 by ميسون البياتي

المقادير فخذ ديك رومي بطاطا جزر ثوم مهروس معدنوس مفروم ناعم مطحون زعتر أو ( إكليل الجبل ) روزماري ملح + فلفل أسود زيت كيس شوي مع رباط إغلاقه العمل : نغسل فخذ الديك الرومي ونجففه جيداً ثم نعمل به … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

صينية رز بالكابوريا والقريدس من المكسيك

Posted on April 17, 2017 by ميسون البياتي

المقادير كيلو كابوريا كيلو ( جمبري ) قريدس خمسة أكواب رز رأس بصل كبير معجون طماطم ملح وفلفل كوب زيت العمل يتم إعداد الكابوريا والقريدس وغسلهم جيداً تحت ماء جاري للتخلص من أي رمل موجود فيهما . نغسل الرز وننقعه … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

فيجوادا من البرازيل

Posted on April 10, 2017 by ميسون البياتي

المقادير نصف كيلو فاصوليا سوداء كيلو لحم بدون عظم مشكل _ عجل , خروف , دجاج أو بط أو ديك رومي + أنواع مختلفه من الصوصج بصله كبيره ثوم معدنوس ملح , فلفل أسود , كمون , كزبره للتقديم فتات … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: مخلل طماطم محشيه من أرمينيا

Posted on April 6, 2017 by ميسون البياتي

المقادير عشر حبات طماطم متوسطة الحجم قويه جداً وغير رائبه حبة جزر كبيره مقشره ومبشوره ناعم فنجان كرفس مفروم ناعم فنجان شبت مفروم ناعم ثوم مهروس فلفل أسود حب + مطحون فلفل أحمر ناشف غير مطحون ورق لاورا خل ملح … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

شوربة مخلل من أرمينيا Qrchik

Posted on April 3, 2017 by ميسون البياتي

المقادير نصف كيلو بطاطا نصف كوب برغل ثلاثة أكواب مخلل ( لهانه ) ملفوف بصله كبيره معجون طماطم زيت ملح + فلفل + كزبره مطحونه أوراق معدنوس للتزيين العمل اذا لم يكن لدينا مخلل ملفوف فيمكن عمله قبل حوالي أسبوع … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment