Category Archives: طبق اليوم \د. ميسون البياتي

طبق اليوم تورتة طبق عراقي سوري مصري الطعام العربي

طبق اليوم: حلوى جوز الهند من نيجيريا Coconut Candy

Posted on June 1, 2017 by ميسون البياتي

المقادير رأس جوز هند طازج ربع كيلو سكر العمل نثقب رأس جوز الهند ونستخلص منه الحليب ونحتفظ به جانباً . نكسر رأس جوز الهند ونستخرج اللب ونبشره ناعماً نصب حليب جوز الهند في قدر ونضيف له السكر ونقلب الى أن … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى الماش من الهند Moong Helwa

Posted on June 1, 2017 by ميسون البياتي

المقادير كوب ماش ثلاثة أرباع كوب دهن أو زبد ثلاثة ارباع كوب سكر حبتان ( حبهان ) هيل كوب حليب كوب كازو ولوز وزبيب العمل ننقع الماش 3 ساعات ثم نصفيه من الماء وننشره على منشفة مطبخ لتمتص كل الماء … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى البامبكين من نيوزيلندا Pumpkin Helwa

Posted on May 30, 2017 by ميسون البياتي

المقادير ربع كيلو بامبكين ( قرع أصفر ) مقشر ومقطع كيفما إتفق فنجان سكر ثلاثة أرباع فنجان ماء حبة هيل مطحونه ملعقتا أكل عصير ليمون ملعقتا أكل زبد ملعقة أكل جوز هند مبشور فنجان لوز مقشر ومقطع العمل في قدر … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى بادم من بنغلاديش Badam

Posted on May 29, 2017 by ميسون البياتي

كلمة بادم باللغة الهنديه تعني : لوز المقادير ربع كيلو لوز نصف كيلو سكر ربع كيلو دهن أو زبد كوبان حليب زعفران ورق سيلوفان مقطع الى قطع صغيره مخصص للف الحلوى نجده يباع على شكل رزم في الأسواق العمل ننقع … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

شاهد في الهند إعداد طبق الدجاج الشهي المشوي داخل بطيخة

Posted on May 26, 2017 by مفكر حر

شاهد في الهند إعداد طبق الدجاج الشهي المشوي داخل بطيخة

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي, يوتيوب | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى بافلوفا من روسيا Pavlova

Posted on May 23, 2017 by ميسون البياتي

هذه الحلوى تمت تسميتها على إسم راقصة الباليه الروسيه ( أنّا بافلوفا 1882 _ 1931 ) وهي واحده من أرقى راقصات الباليه في كل التاريخ عملت خلال فترة من حياتها رئيسة لفرقة باليه روسيا القيصريه , وكانت تشتهر برقصة البجعه … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى العدس من الهند Lentil Helwa

Posted on May 22, 2017 by ميسون البياتي

المقادير كوب عدس مقشر كوب سكر كوب دهن أو زبد نصف كوب حليب نصف كوب لوز مقشر ومشرح نصف ملعقه صغيره هيل ( حبهان ) مطحون عدة عروق من الزعفران العمل نقوم بنقع العدس مدة 3 ساعات ثم نصفيه من … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: سلامي الشكولاته من البرتغال Chocolate Salami

Posted on May 19, 2017 by ميسون البياتي

المقادير ربع كيلو نستله غامقه من نوع جيد تكسر الى قطع صغيره ربع كيلو بسكت كاكاو يكسر الى قطع صغيره ولكن ليست ناعمه جداً فنجان زبد غير مملح كوب سكر بودره ثلاث بيضات ملعقتا أكل نبيذ أو عصير ملعقتا أكل … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى السامولينا من كشمير Suji ka Helwa

Posted on May 18, 2017 by ميسون البياتي

المقادير كوبان ( سوجي كا ) أي سامولينا كوبان من السكر أربعة أكواب ماء كوبان من الزيت أو الزبد بيضه واحده عود قرفه ( دارسين ) , هيل ( حبهان ) , زعفران كوب لوز مقشر كوب زبيب العمل نضع … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment

طبق اليوم: حلوى الحلبه من فلسطين Fenugreek Helwa

Posted on May 17, 2017 by ميسون البياتي

حلوى الحلبه من فلسطين لها شبه كبير جداً بالبسبوسه لكن تتبيلها بالحلبه يعطيها طعماً متفرداً مختلفاً , يرجى عدم المبالغه في إضافة الحلبه لتجنب تحول الحلوى الى طعم مر المقادير كوبان من السميد الناعم نصف كوب طحين أبيض ربع كوب … Continue reading →

Posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي | Leave a comment