في موضوع سابق أخذنا الطفل معنا الى المطبخ وعلمناه كيف يوقد الفرن وكيف يشعل النار , وسنستمر في طلب مساعدته ليفعل لنا هذا كلما دخلنا المطبخ من أجل جعله يتقن هذه العمليه مع تحذيره من اللعب بالنار دون سبب لأنها قد تؤذيه أو تحرق شيئاً في البيت
أساليب التربيه القديمه كانت تعتبر بعض النشاطات المنزليه كالطبخ والخياطه والحياكه هي أمور لا تعلم إلا للبنات , بتغير نمط الحياة وإضطرار الرجل والمرأه على العيش منفردين أحياناً صار لزاما ًتعليم الجنسين كل المهارات من أجل أن لا نجبرهما ذات يوم على العيش بحرمان أو نضطرهما الى طلب المساعده من الغير
حين يبلغ الولد أو البنت الثامنه من العمر نبدأ معه _ ها بتعليم الطبخ , نبدأ بأمور سهله جداً فنعلم كيفية عمل السندويجات , والسلطات ثم سلق البيض أو البطاطا , بعدها نعلم كيفية قلي البيض وعمل الأومليت , نعلم كيفية تقطيع خضار مشكله مما متوفر في الثلاجه وخلطها مع حلقات ليمون وورق لاورا وتمليحها ثم لفها في ورق فويل وشيها في الفرن , نعلم كيفية إعداد السفره لتقديم وجبة طعام , نعلم كيفية تقطيع الجبن والبطيخ وتقشير الفاكهه والخضر وتقطيعها وذلك من خلال تكليف الطفل في كل مره بمهمة صغيرة مختلفه
أول وجبه معقده الى حد ما عليه أن يقوم بطبخها بنفسه تحت إشرافنا هي طريقة إعداد الكفته في الفرن . سنحتاج الى حوالي نصف كيلو لحم مفروم ناعم , بصله كبيره مقطعه ناعم , فص ثوم مهروس , نصف كوب من الجزر المبشور , نصف كوب دقيق أو فتات خبز , بيضه واحده , ملعقتان معجون طماطم , ملح وفلفل
كيف سنطبخ ؟
نرشد الطفل الى إختيار طاسه ذات حجم مناسب وشطفها وتجفيفها . ثم إختيار صينية فرن ذات حجم مناسب وشطفها وتجفيفها . عليه أن يغسل يديه بعنايه ويقوم بتجفيفهما ثم يلبس صدرية المطبخ
نعلمه كيف يقشر البصله ويفرمها ناعم , وكيف يدق سن الثوم ويهرسه , وكيف يقشر الجزر ويبشره , ثم كيف يخلط جميع مكونات الطبخه في الطاسه ويعجنها بيديه الى أن تتجانس تماماً , نعلمه كيف يقطعها الى قطع متساويه وكيف يحولها الى كرات يضعها في صينية الفرن
بعد الإنتهاء من تكوير الكفته ووضعها في الصينيه نطلب منه غسل يديه وتجفيفهما ثم إشعال الفرن على درجة حرارة 300 مئويه وإدخال الصينيه الى الفرن . في الفتره التي تستغرقها الكفته لكي تنضج ولكي نعلم الطفل روح المشاركه والتعاون نقوم نحن بتقطيع بعض الخبز وعمل سلطة بسيطه , وحين يتم نضج الكفته نخرج له الصينيه من الفرن ونطلب منه عمل سندويجات الكفته لجميع أفراد العائله ولا ننسى ونحن نأكل أن نمتدح طريقة الطبخ وطعم الكفته اللذيذ لأن ذلك سيشجع الطفل على دخول المطبخ بإستمرار
