ملفوف بروكسل باللحم المفروم
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
نصف كيلو ملفوف بروكسل
بصله كبيره
ملعقة زيت
معجون طماطه
ملح وفلفل
العمل
نقطع سيقان ملفوف بروكسل ونزيل الأوراق الصفراء أو غير الصالحه للأكل . نقطع البصله ناعماً . نقلي البصل في ملعقة زيت الى أن يصبح بني اللون ثم نضيف اللحم المفروم ونطبخ على نار متوسطه الى أن ينضج اللحم . نضيف معجون الطماطه والملح والفلفل ونقلب الى أن يمتزج المعجون مع اللحم . نضيف فنجان ماء وحبات ملفوف بروكسل ونهديء النار . نشغل الموقت على ثلث ساعه وكل 5 دقائق نحرك حبات الملفوف لتتشرب بمحلول الطماطه من جميع الجهات . بنهاية المده تكون الطبخه جاهزه . نطفي النار
عند التقديم تغرف في طبق وتقدم مع الرز .. وشهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
ملفوف بروكسل باللحم المفروم