المقادير
نصف كيلو لحم بقر مقطع مكعبات
نصف كوب زيت
بصلتان كبيرتان مقطعتان تقطيع ناعم
ثوم مهروس
نصف كيلو طماطم مهروسه
معجون طماطم
ملح وتوابل
العمل
يوضع اللحم في مقلاة كبيرة وتضاف له التوابل ويطهى الى ان يجف ماؤه دون ان يتحمص . يضاف البصل ويطهى الخليط الى ان يجف ماؤه . تضاف الطماطم والثوم والملح ومعجون الطماطم وتخفض النار ويترك المزيج على النار الى ان ينضج اللحم ويجف الطبخ . يغرف في طبق التقديم ويقدم الى جانب الخبز أو الرز او البطاطا .. شهية طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير