المقادير
باوند من معكرونة الرز الكوريه ويحتوي على 24 حبه بطول 3 إنج لكل واحده
شريحه واحده من ( أوكا أودن ) وهو سمك كوري مجفف مكبوس على شكل شرائح نظيفه خاليه من الجلد والعظام
كوبان من الملفوف ( اللهانه ) مفرومه
بصلتان خضراوان
ثلاثة أكواب ماء
ثلاثة ملاعق كبيره من معجون الفلفل الأحمر
ملعقه صغيره فلفل أحمر باودر
ملعقة أكل صاص صويا
ملعقتان أكل سكر
ملعقه ثوم مهروس
ملعقه زيت سمسم
ملعقة سمسم للزينه
العمل
ننقع معكرونة الرز 20 دقيقه . نقطع شريحة أوكا أودن الى مكعبات صغيره . نفرم الملفوف والبصل الأخضر الى شرائح بطول إنجين للواحده
نصب 3 أكواب ماء في قدر كبير ونضيف لها ثلاثة ملاعق كبيره من معجون الفلفل الأحمر وملعقه صغيره فلفل أحمر باودر وملعقة أكل صاص صويا وملعقتين أكل سكر وملعقه ثوم مهروس , ونترك الخليط يغلي على نار متوسطه ونحرك لتذويب معجون الفلفل الأحمر في الماء
نضيف معكرونة الرز ونستمر بالتحريك 10 دقائق حتى لا تلتصق قطع المعكرونه بقاع القدر
نضيف البصل والملفوف ومكعبات السمك المجفف ونستمر بالتحريك على النار حوالي عشر دقائق اخرى
نتذوق الخليط ونعدل الطعم اذا كان يحتاج ذلك
نضيف زيت السمسم ونقلب
نغرف في صحون التقديم رأسا ً ونجمل بقليل من السمسم والبصل الخضر ونقدم .. شهيه طيبه
ملاحظه : جميع مكونات هذا الطبق يمكن الحصول عليها من المحلات الآسيويه في أية دوله
ملاحظه : اذا تبقت أية كميه من هذه المعكرونه فلا يجوز تسخينها بالمايكروويف لأنها ستتلف . بل يضاف لها قليل من الماء وتسخن على نار الموقد الهادئه
