المقادير
كوبان سميد خشن
كوب سكر
كوب زبادي
كوب ماء
كوب زيت
كوب مبشور جوز هند
كوب فستق حلبي
ملعقه كبيره بيكنج باودر
فنجان قشطه
مقادير القطر
كوبان سكر
كوب ماء
قليل من الحامض
العمل
صينيه فرن بقطر 35 سم نقوم بدهنها بطبقه كثيفه من القشطه . نخلط السميد مع البيكنج باودر . نخلط الزبادي والزيت والماء والسكر وجوز الهند ثم نضيف الى السميد ونخلط جيداً . نصب الخليط في الصينيه ونتركه على الأقل مدة 6 ساعات , اذا كان الى اليوم التالي يكون أفضل
ننقع الفستق الحلبي بالماء مدة ساعه حتى لا يحترق عند الشوي . نصفيه من الماء ونفرشه على وجه الصينيه وندخلها الى الفرن الى أن تنضج
في هذه الفتره نقوم بعمل القطر . نخلط كوبين سكر وكوب ماء وقليل من الحامض ونرفعهم على النار الى أن يغلي المزيج ويذوب السكر تماماً . حالما نخرج صينية النموره من الفرن نسكب عليها القطر ونتركها تبرد تماماً ثم ندخلها الى الثلاجه
عند التقديم نقطعها الى مكعبات ونقدمها .. شهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير