طبق اليوم: مصابيب من القصيم

المقادير
ثلاث بيضـات
كوب ونصف سكر
ربع كوب زيت
كوب وربع طحين أبيض
ملعقة متوسطه بكينج بودر
فانيليا + هيل + قرنفل + زنجبيل

العمل
يخفق البيض والسكر , ينخل الطحين ويضاف , تضاف التوابل والبكنج باودر ونخلط جيداً , فنحصل على محلول سميك نصبه في ابريق
نضع صاج أو مقلاة غير قابله للإلتصاق على نار هادئه ونتركه حتى يسخن . ننقع فوطه بالزيت ونمسح سطح الصاج أو المقلاة ثم نصب من محلول الإبريق وندوّر الصاج أو المقلاة لنمنح العجينه شكلاً دائريا ً
نقلب العجين على الوجه الثاني ونتركه حتى ينضج
عند التقديم نبرم هذه المصابيب ونرتبها في طبق التقديم ونقدمها مع العسل أو الدبس .. شهيه طيبه

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.