المقادير
كوب ونصف طحين
كوب زيت
كوب ماء
ربع كوب سكر
ملعقة أكل بيكنج باوردر
بيضتان
ملعقه صغيره خل
ست ملاعق حليب باورد
نصف كوب جبنه مبشوره
نصف كوب حلقات زيتون أسود
ملعقتان زعتر ناشف
العمل
نسخن الفرن الى حرارة 180 مئويه . ندهن قالب فرن مناسب ونرشه بالطحين ونتركه جانباً
نضيف كل مواد الفطيره الى حاوية الخلاّط عدا الجبن والزيتون والزعتر ونخلط حتى تمتزج المواد جيداً
نفرغ محتويات الخلاط في القالب المدهون ونرشها بالجبنه بشكل متساوي من جميع الجهات , ثم نرشها بالزعتر ونزينها بحلقات الزيتون الأسود وندخلها الى الفرن حوالي نصف ساعه
نخرج الفطيره من الفرن ونتركها تبرد تماماً ثم نقلبها في أي صحن مناسب . نضع طبق التقديم على وجه الصحن ثم نقلب الفطيرة فيه وبذلك يصبح وجهها الى الأعلى
عند التقديم يمكن تقطيع الفطيره وتقديمها أو أن نضع سكين أنيقه الى جانب الفطيره ونقدمها مع الشاي .. شهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير