المقادير
ثلاثة أرباع كوب شعير
كوبان من السكر
ثمانية أكواب ماء
هيل وقرنفل وعود قرفه
العمل
نضع الشعير في قدر ونحمصه على النار ثم نضيف له التوابل و7 أكواب ماء ونتركه يغلي على نار هادئه مدة نصف ساعه
نستعمل كوب واحد من السكر لعمل الكراميل . نضع كوب السكر في قدر ونضعه على نار هادئه ونستمر في تحريكه الى أن يصبح بني اللون عندها نضيف له كوب ماء ونتركه يبرد ويتحول الكراميل الى سائل
نصفي ماء الشعير من كل الشوائب ونخلط معه الكراميل وكوب السكر الثاني ونعيده الى النار لاذابة السكر. بعد ذلك يمكن تقديمه ساخناً كشاي أو يمكن وضعه في الثلاجه وتقديمه كشراب .. شهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير