طبق اليوم: بيتزا كوارتو ستاغيوني من ايطاليا

pizza quattro stagioni
المقادير
عجينة بيتزا جاهزه ومشويه كبيرة الحجم
معجون طماطم
نصف كيلو جبن مبشور
حبة طماطم كبيره
كوب سبانخ مفروم
كوب مشروم
نصف كوب مكعبات باذنجان
نصف كوب فلفل أصفر وأحمر مفروم
كمون
ملعقتان زيت

العمل
نسخن الزيت في مقلاة ونضيف الباذنجان والفلفل ونستمر بتقليبهم الى أن يذبل الخليط فنرفعه من على النار . نضيف حوالي ملعقة طعام أو أكثر من الكمون الى معجون الطماطم ونخلط المزيج جيداً ثم ندهن به قطعة البيتزا ونرشها بطبقه من الجبن
نخلط المشروم مع كميه من الجبن ونضعه على أحد أرباع قطعة البيتزا . نخلط السبانخ مع كميه من الجبن ونضعه على الربع الثاني من البيتزا . نقطع حبة الطماطم ونخلطها مع الجبن ونضعها على الربع الثالث من البيتزا . نخلط الباذنجان والفلفل المقليان مع كميه من الجبن ونضعهم على الربع الأخير من البيتزا

نسخن الفرن الى حرارة 250 مئويه وندخل صينية البيتزا ونشويها حوالي ثلث ساعه الى أن يذوب الجبن . نخرجها من الفرن ونقطعها 8 قطع ونقدمها ساخنه .. شهيه طيبه

About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.