المقادير
نصف كيلو جزر أبيض
بصله كبيره
زيت
كاري وكركم
ملح
مكعبات ماجي
ثلاثة أكواب كبيره ماء
كراث أو شبت للتزيين
العمل :
اذا كنت من ذوي المهاره في استعمال السكين , قشر الجزر وقطعه الى أشكال معينيه جميله ومتساوية الحجم . إن لا فقم بتقطيع الجزر كيفما اتفق لأنك ستهرسه بعد طبخه
يتم تقطيع البصله وقليها في قليل من الزيت
يضاف الجزر وبقية المكونات عدا الملح وتطبخ على نار متوسطه حوالي 40 دقيقه
نملح بعد نهاية الطبخ
اذا تم تقطيع الجزر جيداً فهو الآن جاهز للتقديم .. يصب في كاسه ويحلى الوجه برشة كراث أو شبت
واذا تم تقطيع الجزر كيفما اتفق .. يصب في الخلاط ويهرس ويعاد الى القدر لإعطائه غليه على النار ثم يصب في كاسه ويرش الوجه بالكراث أو الشبت
كلمة كاسه .. كلمه اسبانيه تعني طاس او طاسه .. دخلت الى اسبانيا مع العرب ولم تخرج الى حد اليوم .. بل انتشرت في جميع دول امريكا اللاتينيه وبعض دول أوربا
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه