المقادير
ثلاث حبات بطاطا كبيره
ستة أكواب ماء
بصله كبيره
جزرة
ثمانية حبات كبيره مشروم
كرفس
اربع ملاعق من الزبد او الزيت
ملعقتان من الطحين
ثوم مهروس
ملح وفلفل وحب كراويه
معدنوس مفروم للتزيين
العمل
تقطع الخضار جميعها عدا البطاطا وتقلى في الزبد او الزيت وترش بالطحين ونستمر في التقليب الى أن يغطي الطحين كل الخضار . يضاف كوب واحد من الماء ويقلب الخليط . تضاف البطاطا المقشره والمقطعه الى مكعبات وبقية الماء وحبات الكراويه والملح والفلفل . يطبخ المزيج حوالي 20 دقيقه الى أن تنضج البطاطا . يضاف الثوم والمعدنوس ويغلى الخليط 5 دقائق . يصب الخليط في صحن التقديم ويقدم ساخناً مع الخبز .. شهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير