المقادير
ثلاث ملاعق كبيره زبد
كوب شرائح جزر
فصان ثوم مهروسان
ملعقه زنجبيل مهروس
ملح
ثلاثة أرباع الكيلو لحم ديك رومي مقطع
ثلاث ملاعق عصير ليمون
ثماني أوراق خس
العمل
نسخن مقلاة ونذيب فيها الزبد ثم نقلي نصف كمية الجزر والثوم والزنجبيل ونرش عليهم الملح . نضيف لحم الديك الرومي ونقلب الى أن ينضج
نرفع من على النار ونرش بعصير الليمون . نصف أوراق الخس في طبق التقديم ونقسم عليها لحم الديك الرومي بالجزر في كميات متساويه
نجمل أوراق الخس بالنصف الثاني من كمية الجزر التي لم نطبخها ونرش بقليل من أوراق الكزبره الخضراء ونقدم .. شهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير