المقادير
كوب كبير دخن مقشر
شدة سبانخ صغيرة الحجم
حبة خيار صغيرة الحجم
حبة أفوكادو كبيرة الحجم
حبتان طماطم قويه متوسطة الحجم
ملح _ فلفل _ عصير ليمون
العمل
نضع الدخن في قدر كبير يكفي لكل السلطه مع كميه كافيه من الماء والزيت والفلفل ونطبخه كما نطبخ الرز . نقشر الخضار ونقطعها ونتبلها بالملح والزيت والحامض . ننتظر حوالي 5 دقائق لتهدأ حرارة الدخن قليلاً ثم نضيف الخضار الى قدر الدخن ونقلب الخليط ونتركه الى أن يبرد تماماً وبذلك تذبل جميع الخضار بواسطة حرارة الدخن
عند التقديم نغرف السلطه في صحن أنيق ونرفعها الى المائده .. شهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير