المقادير
حوالي كيلو دجاج بعظم مقطع الى قطع صغيره
كوب حمص مسلوق
ليمونتان
ملعقة زيت
ثوم مهروس
ملعقه ونصف طحين
ملح وفلفل
كوبان ماء
فنجان معجون طماطم
العمل
نسخن الزيت في قدر غير قابل للإلتصاق . نقلي الثوم المهروس دقيقتين ثم نضيف قطع الدجاج ونقلي حوالي 5 دقائق مع التقليب المستمر
بدون تقشير نقطع كل ليمونه الى 8 قطع متساويه ومتشابهه ونزيل منها النوى
نضيف الطحين الى الدجاج على النار ونقلب الى أن يختفي الطحين , ثم نضيف الملح والفلفل والماء ومعجون الطماطم وقطع الليمون ونغلي الخليط على نار قويه مدة 5 دقائق
نخفض النار الى هادئه ونترك الخليط على النار حتى ينضج الدجاج حوالي 25 دقيقه
تغرف وتقدم الى جانب الرز أو الخبز والسلطه واللبن الخاثر .. شهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير