Vegetables with mince
المقادير
نصف كيلو لحم عجل مفروم ناعم
نصف رأس كرنب ( لهانه ) مقطعه شرائط
رأسان ثوم مقشران
رأسان بصل متوسطان مقطعان الى حلقات
فنجان زيت
قرن فلفل شطه مقطع ناعم
ملعقتان كبيرتان صاص صويا
ملعقة كوب نشا
نصف كوب ماء
فلفل أسود مطحون
العمل
نسخن مقلاة ثم نضيف لها الزيت ونقلي الثوم عدة ثواني . نضيف اللحم ونقلب الى أن يسمر لون اللحم , نضيف الكرنب والبصل والشطه ونقلب . نخلط الماء وصاص الصويا والنشا ثم نضيفهم الى خليط اللحم ونستمر بالتقليب حتى يصبح المحلول سميكاً . نرش الفلفل الأسود ونغرف في طبق التقديم ونرفع الى السفره الى جانب الرز الأبيض .. شهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
Vegetables with mince