فريتاتا _ طبق من إيطاليا Frittata
المكونات
نصف فنجان زيت
بصلتان كبيرتان مقطعتان
ثلاثة أكواب خضار مشكله مقطعه
أربع بيضات
ملعقتان ماء
نصف كوب جبن
ربع كوب جبن بارميزان
ملح وفلفل
العمل : نقلي البصل في الزيت الى أن يحمر ثم نضيف له بقية الخضار ونحرك الى أن تذبل الخضار وينشف ماؤها . نصبها في صينية فرن . نخفق البيض والماء ونصف كوب الجبن والملح والفلفل ثم نصبه فوق الخضار وندخلها الى فرن متوسط الحراره ونتركها الى أن ينشف البيض . نخرج الصينيه ونرش عليها جبن البارميزان ثم نعيدها الى الفرن وننتظر الى أن يحمر الوجه ثم نخرجها . ننتظر الى أن تهدأ حرارة الصينيه فنضع على وجهها صحن ونقلبها فيه نضع صحن التقديم على وجه هذا الطبق ونعيد قلبها فيه وبهذا تصبح جبنة البارميزان على وجه طبق التقديم .. وشهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
فريتاتا _ طبق من إيطاليا Frittata