تحضير طبق المطاريز الكويتي

matarizطبق مطازيز من الكويت
المقادير
ثلاثة اكواب طحين
ملح
ماء دافئ
كيلو لحم
بصله مفرومه
قليلا من البهارات
كزبره خضراء
قليلا من الملح
معجون طماطمه
قليلا من الزيت
كوسا
باذنجان أسود
فاصوليا خضراء
العمل
يعجن الدقيق و الملح و الماء إلى أن يكون عجين متماسكة و يترك لمدة ساعة . في هذه الأثناء يضاف البصل إلى الزيت علي النار ثم يضاف اللحم المقطع مع التحريك . تضاف البهارات و الكزبرة المفرومة ومعجون الطماطمه وتترك على النار مدة ربع ساعة
تقسم العجينة إلى كريات صغيرة ثم يتم فردها فردا خفيفا و إضافتها إلى قدر الطبيخ . أخيرا يضاف الباذنجان الأسود و الفاصوليا الخضراء و الكوسا و يترك لتنضج الخضروات ,,, شهيه طيبه


About ميسون البياتي

الدكتورة ميسون البياتي إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997 شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية عملت في إذاعة صوت الجماهير عملت في إذاعة بغداد نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة غادرت العراق عام 1997 عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
This entry was posted in طبق اليوم \د. ميسون البياتي. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.