برتقال وغريبفروت بالكاراميل
المقادير
أربع برتقالات
غريبفروت وردي حبتان
ربع كيلو سكر
نصف ملعقة كوب من ملح الحامض
نصف كوب حب رمان أحمر
العمل
نحضر أربعة صحون تقديم صغيره . نقشر البرتقاله الأولى قشرين الخارجي والداخلي الذي يغلف الفصوص ونتركها في صحن جانبي ريثما نقشر نصف غريبفروت بنفس الطريقه ونأخذ صحن التقديم الأول ونصفها فيه على شكل طبقات ثم نضع الطبق في المجمده ونعود لتكرار العمليه مع الطبق الثاني ثم الثالث فالرابع . تترك الصحون في المجمده لحين الإستعمال . قبل التقديم بحوالي عشر دقائق نجلب كوب قياس ونقيس السكر الذي لدينا كم كوب يساوي . لكل ثلاثة أكواب سكر نستعمل كوب ماء واحد . أي أن حجم الماء المستعمل يجب أن يتماشى مع حجم السكر المستعمل . نضعهما في قدر مع ملح الحامض على النار الى أن يعقد السكر ويتحول الى كراميل خفيف . نخرج الصحون المثلجه من الفريزر ونصب عليها الكراميل الساخن ونزين بحب الرمان ونقدم على الفور .. وشهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
برتقال وغريبفروت بالكاراميل