شوربة بنجر _ من الولايات المتحده الأمريكيه
المقادير
نصف كيلو بنجر
نصف فنجان زيت
بصله + ثوم
مكعب ماجي
مكعب زنجبيل
ملح وفلفل
علبة قشطه أو علبة قشطه حامضه
أوراق خضراء للتزيين : نعناع أو معدنوس أو كرفس أو كزبره مفرومه ناعم
العمل
نغسل البنجر جيداً ونقطع أجزاءه الغير مرغوب فيها ويوضع في قليل من الماء ويسلق . عندما يبرد ندعكه بخفه فينسلخ عنه القشر . نقطع البصل والثوم ونقليه في الزيت ثم نضيف له البنجر المقطع ومكعب الماجي والزنجبيل المهروس وماء سلق البنجر ونتركه على النار الى أن يغلي . نصبه في الخلاط ونهرسه ثم نعيده الى القدر على نار هادئه ونضيف له الملح والفلفل ونحرك . عند التقديم يغرف في كاسه ويزين الوجه بالقشطه المخفوقه والأوراق الخضراء . تقدم هذه الشوربه مع طبق من حلقات البطاطا المسلوقه .. وشهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
شوربة بنجر _ من الولايات المتحده الأمريكيه