المقادير
نصف كيلو سبانخ
كوب ونصف شرائح دجاج أو بيكون
أربع ملاعق جبن مبشور
أربع ملاعق كريمه
أربع بيضات بط
ثلاث ملاعق زبد
العمل
نغسل السبانخ ونقطع منه السيقان ونجففه من ماء الغسل جيداً . نسخن الزبد في مقلاة غير قابله للإلتصاق ونقلي الدجاج أو البيكون ألى أن يتحمص . نضيف السبانخ ونقلي الى أن يذبل السبانخ
نجهز أربعة أطباق سيراميك عميقه للتقديم قطر الواحد منها حوالي 15 سم . نوزع خليط السبانخ المقلي على هذه الأطباق بالتساوي . نعمل حفره في وسط كل طبق ونكسر فيها بيضة بطه , نرش الطبق بالجبن والكريمه
ندخل الأطباق الى الفرن ونخبزها الى أن ينضج البيض بالدرجة التي تعجبنا فنخرجها من الفرن . عندما تهدأ حرارتها قليلاً نضعها مع الخبز على المائده .. شهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير