المقادير
ثلاثة أرباع الكيلو بطاطا مسلوقه ومقشره ومقطعه الى مكعبات
بصلتان كبيرتان مقطعتان ناعم
فنجان زيت
نصف ملعقه صغيره حب خردل
نصف ملعقه صغيره كركم
ملعقه صغيره كمون
فلفل أحمر . ملح
العمل
في مقلاة كبيره نقلي حب الخردل الى أن يبدأ في الفرقعه وتنبعث منه رائحة القلي . نضيف البصل ونقليه الى أن يصبح لونه ذهبياً . نضيف الكركم والكمون والفلفل الأحمر . نضيف البطاطا ونقلب الى أن تتبل جميعها بخلطة البصل والتوابل . نرش عليها الملح ونقلب
تغرف في صحن التقديم ويمكن أن تقدم ساخنه أو بارده كطبق ثانوي الى جانب الدجاج أو اللحم او السمك . شهيه طيبه
Related
About ميسون البياتي
الدكتورة ميسون البياتي
إعلامية عراقية معروفة عملت في تلفزيون العراق من بغداد 1973 _ 1997
شاركت في إعداد وتقديم العشرات من البرامج الثقافية الأدبية والفنية
عملت في إذاعة صوت الجماهير
عملت في إذاعة بغداد
نشرت بعض المواضيع المكتوبة في الصحافة العراقية
ساهمت في الكتابة في مطبوعات الأطفال مجلتي والمزمار التي تصدر عن دار ثقافة الأطفال
بعد الحصول على الدكتوراه عملت تدريسية في جامعة بغداد
شاركت في بطولة الفلم السينمائي ( الملك غازي ) إخراج محمد شكري جميل بتمثيل دور الملكة عالية آخر ملكات العراق
حضرت المئات من المؤتمرات والندوات والمهرجانات , بصفتها الشخصية , أو صفتها الوظيفية كإعلامية أو تدريسة في الجامعة
غادرت العراق عام 1997
عملت في عدد من الجامعات العربية كتدريسية , كما حصلت على عدة عقود كأستاذ زائر
ساهمت بإعداد العديد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية في الدول العربية التي أقامت فيها
لها العديد من البحوث والدراسات المكتوبة والمطبوعة والمنشورة
تعمل حالياً : نائب الرئيس - مدير عام المركز العربي للعلاقات الدوليه
المقادير