هلوسات طبخ بأيام الحجر الصحي …

Sami Khiyami

المطبخ إحدى ضمانات وحدة بلاد الشام، الباقي مفيد.
المشمش لدمشق.
الحلو العربي لدمشق.
الفستق لحلب وحماه.
الزعتر لحلب.
الكبب لريف حلب وجبل لبنان.
اللحم لحماه ودير الزور.
المنسف لدير الزور.
البندورة لدرعا
التفاح للسويداء
البرغل للاذقية
البرتقال والليمون لطرطوس ويافا.
الزيت لعفرين.
القمح للجزيرة.
السمنة البلدي لحماه.
القشطة لحماه ومصانعتها لدمشق.
الحمص والكباب لأنطاكية.
الكرز لبلودان.
الكنافة لنابلس.
الشعيبيات لادلب.

البصل لبيروت.
حلاوة الجبن لحمص وطرابلس.
الثريد للرقة.
أكلة الرقاقة ‘المكامير’ للقنيطرة.
الطبخ لدمشق والصيت لحلب (هيك قال لي صديق حلبي فهيم).
الانتقاد مسموح، الشتم ممنوع …

About سامي خيمي

سامي خيمي *سفير سوريا لدي بريطانيا, دكتور مهندس بمركز الابحاث العلمية واستاذ بقسم الهندسة الاكترونية جامعة دمشق
This entry was posted in الأدب والفن. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.